سلطة الخس
لأن الخس من أكثر الخضروات فائدة، نقدم لكم طريقة عمل سلطة الخس وهي إحدى أشهى سلطات سهله، هذه السلطة الشهية التي تقدم العديد من الفوائد الغنية التي تتميز بها نبات الخس.
مكونات سلطة الخس
سلطة الخس هي مزيج من الخضروات الشهية مع نكهة حمض الليمون والتوابل الشهية، سنتعرف على مكونات هذه السلطة في السطور القادمة.
مكونات سلطة الخس:
- الخس: نصف خسة مغسولة بشكل جيد.
- الخيار: حبتين كبيرتين من الخيار البلدي الطازج.
- الفلفل الحلو: حبة واحدة من الفلفل الحلوة الحما.
- الفلفل الأخضر: حبة واحدة من الفلفل الأخضر القطع مكعبات متوسطة.
- الفجل: أربعة حبات من الفجل الطازج.
لعمل صلصة الخس:
- الزيتون: ثلاثة ملاعق كبيرة مم زيت الزيتون.
- الليمون: حبة واحدة من الليمون الطازج.
- الماسترد: ثلاثة ملاعق كبيرة من الماسترد (الخردل).
- الملح: نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
- العسل: ملعقة واحدة صغيرة من العسل الطبيعي.
- بذور القرع: ربع كوب من بذور القرع المحمصة بدون زيت.
طريقة تحضيرسلطة الخس:
- يغسل الغسل بشكل جيد ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في طبق التقديم.
- ثم نفرم بافي الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع مع الخس في الطبق.
- نخلط مكونات الصلصة مع بعضها بشكل جيد، حيث نخلط الليمون المعصور مع الخردل والملح والعسل وبذور القرع مع زيت الزيتون بشكل جيد.
- تضاف الصلصة على الخضروات، ثم تقدم أشهى أنواع سلطات.
تزين أطباق السلطة بالقليل من شرائح الليمون الطازج مع القليل من المكسرات ثم تقدم هذه السلطة الشهية التي لا يوجد بمثيلها في الطعم الشهي، قدمنا لكم طريقة عمل سلطة الخس نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
فوائد سلطة الخس:
هذا النوع من الخضروات يتميز بأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وذلك لأنه يتكون أساساً من الماء ويحتوي على حوالي 95 بالمئة من الألياف والمعادن والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم والمواد المضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين وفيتامين A ، K ، C وحمض الفوليك، يعالج الخس فقر الدم ويحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل والحيد وهي عناصر رئيسية في خلايا الدم الحمراء، كما ويحتوي الخس على المواد المضادة للأكسدة وهي عناصر تساعد الجسم على التخلص من السموم وتمنع تكون الجذور الحرة المسبب الرئيسي للسرطان، للحصول على صحة كبيرة وقوة يجب عليكم جعل سلطة الخس طبق رئيسي على الموائد اليومية.
رد مع اقتباس
