أصبحت أمراض القلب حاليآ أمراض العصر ، فصحيح أن الأمراض القلبية ليست وليدة الفترة الحالية وأنها متواجدة منذ زمن قديم إلا أنها زاد إنتشارها مؤخرآ ، ومازالت في تزايد مستمر بالرغم من التقدم الطبي والعلمي والتكنولوجي الكبير ، ومع تزايد أمراض القلب وإنتشارها بدأ الكثيرين يشعرون بمدى الخطر الذي تمثله هذه الأمراض بالإضافة للخطر الذي أصبح يهدد حياة الأشخاص المصابون بهذه الأمراض والمعرضون للإصابة بها ، وقد تم عمل إحصائيات وأبحاث علمية عديدة لبحث مدى إنتشار أمراض القلب ، وقد توصلت هذه الإحصائيات إلى أن أمراض القلب زادت في الفترة الأخيرة بنسبة وصلت إلى 60 % ، ونتج عن هذا الإنتشار زيادة حالات الوفيات الناتجة عن أمراض القلب ، فقد وصلت بحسب ما أكدته الإحصائيات حالات الوفيات إلى ثلاثة ملايين شخص على مستوى العالم سنويآ ، وهذه النسب تعكس بالفعل مدى إنتشار أمراض القلب وتسببها في أضرار خطيرة للمصابين بها .
ومع زيادة خطر أمراض القلب ، إهتم العلماء والباحثون بدراسة أسباب أمراض القلب وكيفية الوقاية منها ، وأهم ما توصل له العلماء في دراساتهم هو أن النظام الغذائي الخاطيء هو أخطر ما يسبب أمراض القلب للكثيرين وخاصة في سن الشباب ، فأمراض القلب لا تحدث فجأة أو بشكل سريع ، إنما تنتج من خلال إتباع بعض العادات الخاطئة والنظام الغذائي الخاطيء ، والاسلوب الخاطيء في التغذية هو السبب الأهم والأخطر بالنسبة لأمراض القلب ، فقد أثبتت الدراسات أن هناك أغذية كثيرة تساهم في سوء حالة القلب الصحية ، وتعرضة للأمراض ، بالإضافة لإضرارها بالشرايين والأوردة أيضآ ، لذلك فقد تركز إهتمام بعض الدراسات على البحث عن أفضل الأغذية التي تحسن حالة القلب والبحث أيضآ عن الأطعمة وأساليب الغذاء التي تضر بحالة القلب وتتسبب في إصابته بالأمراض المختلفة ، كما أن هناك بعض الأطعمة التي تساهم في مساعدة مرضى القلب على تخطي أمراضهم ، صحيح أن الغذاء والطعام وحده لا يكفي لعلاج مرضآ من أمراض القلب إلا أن بعض الأطعمة تعمل كمساعد إلى جانب الأدوية والعلاجات الطبية على شفاء مرضى القلب مما يعانون منه من مشكلات صحية بالقلب .
وقد أكدت عدة دراسات أجرتها عدة منظمات متخصصة في دراسة أمراض القلب أن زيت الزيتون أحد أفضل الاغذية وأكثرها فائدة لصحة القلب ، وخاصة لمرضى قصور القلب ، فزيت الزيتون حسبما أكدت الدراسات قليل السعرات الحرارية ، لا يحتوي تمامآ على الدهون المشبعة التي تتسبب في إرتفاع نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم ، وبالتالي تحدث أمراض تصلب الشرايين وبعض أمراض القلب الخطيرة ، كما أن زيت الزيتون يستخدم ليخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم ويزيد من الدهون المفيدة في الدم والتي تقي وتحمي من الإصابة بأمراض القلب ، ويمكن استخدام زيت الزيتون في الطعام وإضافته للأطعمة التي تحتاج لنسبة من الدهون بدلآ من الدهون المشبعة التي تضر بصحة الجسم وصحة القلب بشكل خاص .
منقول
رد مع اقتباس
