من افضل الحلويات التي يمكن تقديمها في شهر رمضان المبارك هو طبق تارت الكنافة بالمانجو المميز خاصة لان العنصر الاساسي به هو ” الكنافة ” التي تعتبر و احدة من اهم الحلويات في شهر رمضان المبارك .. يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة خاصة لان وقت تحضيره سوف يستغرق فقط 35 دقيقة حيث انكي بحاجة الى 15 دقيقة من اجل تحضير مكونات طبق تارت الكنافة بالمانجو و كذلك 20 دقيقة من اجل خلط المكونات و بعد ذلك سوف يكون طبق الحلوى جاهز للتقديم و هو يكفي حوالي 8 أفراد .. اذا اردتي تقليل الكمية يجب عليكي مراعاة المقادير جيدا ..
مكونات طبق تارت الكنافة بالمانجو
– قومي بتحضير نصف كيلو كنافة مجمدة .
– عليكي تحضير مقدار200 جرام زبدة مذوبة .
– عليكي تحضير 2 ملعقة كبيرة من سكر مطحون .
– قومي بتحضير كيس دريم ويب مخفوق و ذلك من اجل الحشو .
– عليكي تحضير مقدار 100 جرام جبنة كريمي .
– قومي بتحضير عدد 3 ملاعق من السكر المطحون .
– قومي بتحضير شرائح مانجو باردة او يمكنك الاستعانة بثمرتين مانجو و قومي بتقطعهم الى مكعبات .
– قومي بتحضير مكونات الشيرة و هي ما يسمى بأسم قطر العسل ” عدد 2 كوب سكر ، كوب ماء ،
عصير نصف ليمونة ، كيس فانيليا ” .
طريقة تحضير و اعداد تارت الكنافة بالمانجو
الخطوة الاولى .. طريقة تحضير الشيرة او قطر العسل .. ” قومي بتحضير وعاء و ضعيه على النار و من ثم قومي بوضع الماء بداخل الوعاء و ضعي عليه كمية السكر الذي قومتي بتحضيره سابقا ، و من ثم انتظري حتى يذوب السكر في الماء و من ثم قومي باضافة الليمون عليه و قلبيه جيدا و اتركي المحتوى حتى يغلي على النار و اتركيه لمدة 5 دقائق يغلي ، بعد ذلك قومي برفع المحتوى من على النار و ضيفي له كيس الفانيليا ” و الان الشيرة جاهزة على الاستخدام .
الخطوة الثانية … اولا عليكي وضع الكنافة في الثلاجة ” في الفريزر ” او قومي بشرئها مجمدة و من ثم قومي بوضع الكنافة بداخل محضرة الطعام من اجل طحنها تماما .. و من ثم قومي باضافة السكر عليها و اطحنيها مره اخرى و اخيرا قومي باضافة كمية الزبدة التي قومتي بتحضيرها بداخل مطحنة الطعام و اطحني المكونات السابقة جميعها معا .
الخطوة الثالثة .. قومي باخراج خليط الكنافة من المطحنة و قومي باحضار صينية التارت و بعد ذلك افردي الكنافة و قومي بالضغط على الكنافة جيدا خاصة من الوسط .
الخطوة الرابعة .. انقلي صنية التارت الى الفرن واتركيها حتى تتحول لون الكنافة الى اللون الذهبي .
الخطوة الخامسة .. الان عليكي القيام بتحضير حشو تارت الكنافة قومي بتحضير جبن الكريمة و ضعي عليها السكر للدريم ويب و قومي بالتقليب جيدا .
الخطوة السادسة و الاخيرة .. بعد خروج صنية الكنافة من الفرن قومي بوضع الحشو الذي احضرتيه على وجه الكنافة و لكن اولا عليكي وضع الشيرة التي قومتي بتحضيرها على الكنافة .. بعد ذلك قومي بتوزيع الحشو و اخيرا ضعي مكعبات او شرائح المانجو حسب رغبتك و اخيرا اتركي تارت الكنافة حتى تصبح باردة تماما و من ثم قومي بتقطيعها الى مربعات او مثلثات حسب رغبتك و هي الان جاهزة تماما للتقديم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميسانية
