لستم بحاجة إلى مايكرويف أو فرن كما يعتقد الجميع! فكلاهما يفسدان طعم البيتزا ويجعلناها رطبة بشكل تفقد العجينة خاصيتها المقرمشة! ما الحل إذاً؟ هنالك طريقة أسهل وأبسط تجعلكم تستمتعون ببقايا بيتزا اليوم الماضي وكأنكم خبزتموها أو طلبتموها طازجة من المطعم للتو!
كيف؟ قطعاً أسهل مما كنتم تتوقعون ولن يطلب منكم أدوات أو تنفيذ خطوات معقدة فقط حضروا المقلاة و”قطرة” زيت! إن كانت كلمة “قلي” هي ما تبادرت إلى أذهانكم فلستم بعيدين عن الإجابة!
حسناً، لن نطيل أكثر عليكم الطريقة!
نخرج قطعة البيتزا المتبقية من وليمة البارحة من الثلاجة
نضع مقلاة على النار ونشعل تحتها على درجة حرارة متوسطة
نصب قطرة من الزيت في المقلاة كافية بالكاد لتبليل قاعدة قطعة البيتزا
نحركها قليلا بيدنا على الزيت إلى أن تتشربه
نغطي المقلاة وندعها تقلى..
لمدة دقيقة واحدة فقط..
بعد انتهاء المدة نقوم برفع الغطاء لنجد الجبنة قد ذابت وكرست عجينة البيتزا ما تزال مقرمشة!
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التميز عنواني
