هنا

[ثامر الحيدري]

حساء الملفوف الحار :
المكونات :

• 2 ملاعق كبير زيت الزيتون .
• 1 بصل أصفر متوسط الحجم مقطع إلي شرائح .
• 1 جزر متوسط الحجم .
• 4 ملفوف أخضر مقطع إلي شرائح .
• 2 فلفل حار .
• 1 طماطم .
• 1/2 معلقة صغير ملح .
• 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود .
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني .
• 3 ملاعق كبيرة خل تفاح .
• 4 أكواب مرق دجاج منخفض الصوديوم .
• 2 صدرو دجاج .

الخطوات :

• قلي البصل والجزر والفلفل الحار في زيت الزيتون بداخل المرق حتي يتم طهي البصل لمدة 5 – 7 دقائق .
• إضافة الطماطم والملح والفلفل والسكر البني وخل التفاح و صدور الدجاج وتقليب المزيج حتي يختلطوا معاً .
• بمجرد أن ينضج الحساء علي نار متوسط الحرارة مع التقليب لحين إلي أخر لمدة 20 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم .