هي مادة غذائية للتلذذ، أبرز مكوناتها هي مشتقات الكاكاو، ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحليات مثل السكر، كما يمكن أن يضاف إليها الحليب. عادة ما يتم تناول الشوكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي، ولكن بالمقابل قد تكون مادة أولية لتحضير مأكولات أخرى.
تعد الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم، وتدخل في تركيب الكثير من الحلويات مختلفة الأشكال مثل المثلجات (البوظة)، والكاتو، والكوكيز وغيرها. كما تستخدم الشوكولاتة أيضا في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة.
وتعتبر الشوكولاته سر من اسرار الحياة والسعادة الزوجية فليس من قبيل المصادفة أن يحتفل الأزواج بتقديم هدايا من الشوكولاته. فالشوكولاته السوداء تحتوي على حمض أرجينين HCL، وهو حمض أميني قوي، ثبت سريريا أنه يضاعف حجم الحيوانات المنوية والسائل المنوي. وكميزة إضافية، قد يزيد م أرجينين HCL أيضا المتعة، عن طريق منح نشوة جنسية أقوى وأكثر حدة. احرصي فقط على ألا يتناول زوجك الكثير من الشوكولاته السوداء، لأن زيادة الوزن قد تؤدي إلى اختلالات في التستوستيرون / البروجستيرون، مما قد يقلل كمية الحيوانات المنوية.
إلى جانب حقيقة أن الشوكولاته محبوبة لدى النساء، فهي أيضا تحتوي على الثيوبرومين المشابهة للكافيين. وتحتوي أيضا على phenylethylamine، وهي مادة كيميائية يعتقد أنها تؤدي إلى الشعور ب “الحب”. لذا حين تقول الزوجة أن الشوكولاته تمنحها شعورا بالسعادة، فهناك بعض الدراسات العلمية التي تؤيد قولها. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاته السوداء