المقادير :
3 صدور دجاج مقطعة طولياً
ملعقة كركم
ملعقة كزبرة جافة
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صويا صوص
2 فص ثوم مفروم
4 ملعقة زيت ذرة أو زيت زيتون
ملح
فلفل
زعتر
6 خلة شيش طاووق
طريقة التحضير :
نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل أو الليمون.
نخلط كل مكونات التتبيلة سوياً وننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل من قبلها بيوم كامل.
نضع قطع الدجاج في خلة الشيش طاووق وترص في صينية فرن.
ندخل الصينية الفرن مع تشغيل الشواية من الأعلى ثم نقوم بتقليب الدجاج
بعد 10 دقائق ونتركه حتى تمام النضج.
يمكنك ايضاً تسوية الدجاج على الشواية أو في طاسة تيفال على نار متوسطة.
تقدم مع البطاطس المقلية والسلطات.
رد مع اقتباس
