دجاج محشي بالفرن
دجاج محشي بالفرن من سلمي علي ..
الدجاج المحشي سهل لعزوماتك ممكن عمل كل الخطوات وتضعيه في الثلاجة لثاني يوم تدخليه
في الفرن لينضج وطبعآهتكون اسهل عزومة تعمليها في حياتك
لا تنسونا من دعواتكم الحلوة
المقاديــــــــــــــــــ ـــــر:
2 حبة دجاج
تتبيلة الدجاج :
ل 2 حبة
نص ملعقة صغيرة كركم
ملعقة ص ملح
م ص قرفة مطحونة
نص م ص هيل مطحون
نص م ص بهار مشكل
م ص كزبرة ناشفة مطحونة
الحشو :
رز امريكي وممكن مصري
لو هتحشيه فقط نستعمل 2كوب رز لو هنزود الرز للأكل مثل ما بعمل نستعمل 4 كوب
وطبعآ نزود التوابل بمضاعفة مقدارالارز
3 م ك زيت ( ملعقة الغرف)
لحمة مفرومة حوالي300 جرام وممكن كبدة دجاج مقطعة
2حبة كبيرة بصل مفروم
2 م ك بهار مشكل
2 م ص قرفة
4م ص ملح
نص م ص فلفل اسود
دجاج محشي بالفرن .. طريقة العمل :
نتبل الدجاج بالتوابل بعد خلطها مع بعض من الداخل والخارج
طريقة الحشـــــــــــــــوة :
ننقع الارز ربع ساعة ونصفيه
نشوح اللحمة ثم نضع البصل والزيت ونقلب و نتركها لتنضج
نضع التوابل والارز ونقلب جيدآ حتى يختلط الارز بالتوابل جيدآ
ضعي الماء بعدد اكواب الارز ودعيه يغلي ثم خفضي النار وغطيه لينضج نصف استواء
اتركيه ليبرد
نحشي الدجاج من الرقبة وفي التجويف نغلق باستعمال الخلة او بالخيط والابرة
نحضر كيس حراري ونضع الرز المتبقي من الحشو وعليه الدجاج ممكن نستعمل لكل دجاجة كيس
وممكن استعمال كيس واحد كبير
ندخل الاكياس فرن ساخن على 180 درجة لمدة ساعة ونصف لساعتين
ويقدم بالف هنا وعافية واسمعي الدعوات الحلوة اللي تفتح النفس
ملحوظة
ممكن عمل كل الخطوات حتى تقفلي الاكياس وتتضعيها في الثلاجة لثاني يوم بس تضعيه
في الفرن لينضج وطبعآهتكون اسهل عزومة تعمليها في حياتك
لا تنسونا من دعواتكم الحلوة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خادمة العترة
