المكونات
- جوز كوارع منضف من الجزاره
- 3بصلات متوسطات
- 2 فلفليه خضرا كبيره
- 2 جزره
- 2 بطاطس متوسطه
- ملعقه فلفل اسود
- تلاته اعواد قرفه بطولها وقليل من الهبهان
- جوزه الطيب واحده مسحونه
- عود واحد قرنجال
- مكعب مرقه
- تلاث فصوص توم
- كزبره ملعقه كبيره
- ربطه شمار اخضر وبقدونس مفروم
- 2 ملعقه كبيره فول سوداني مطحون
طريقة الطهي
تعلمى معنا عزيزتى ربة المنزل طريقة تحضير شوربة الكوارع على الطريقة المصرية الرائعة .
طريقة تحضير شوربة الكوارع :
- تغسل الكوارع جيدا بالماء والملح وقليل من الخل ثم توضع في وعاء عميق حتي تغلي.
- نتخلص من المياه السابقه ثم نضيف مياه جديده وتترك حتي تبدا بالغليان.
- نضيف البصل وتترك حتي ينضج البصل وتبدا الكوارع بالنضوج قليلا.
- نضيف البهارات الفلفل والقرنجال والقرفه والهبهان وجوزه الطيب وتترك حتي تستوي الكوارع.
- نضيف الخضار الجزروالبطاطس والفلفل وتترك حتي تستوي ثم نضيف المرقه والشمار الاخضر والبقدونس وتترك قليلا.
- نحل الفول المطحون ناعما بماء وقليل من الليمون ثم نضيف الثوم المفروم ويضاف الخليط للشوربه وتترك حتي تستوي.
اقتراحات شوربة الكوارع :
ثم تقدم .
م/ في موضوع مشابه بالعنوان مختلف بالوصفه
https://www.dorar-aliraq.net/showthread.php?t=155317
رد مع اقتباس