المكونات
- 900 جرام مكرونة شرائط
- 300 جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات
- بصلة متوسطة مقطعة صغير
- حبة فلفل أخضر مقطعة صغير
- صلصة البشاميل
- 6 حبات طماطم
- جبنه موزاريلا
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعم
- ملح وفلفل اسود
- بهارات
- زيتون اسود حلقات
- 2 ملعقة سمنة أو زبدة
طريقة الطهيكونى نجمة فى مطبخك و قدمى على سفرتك الرمضانية المكرونة النجرسكو ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير المكرونة النجرسكو
- تسلق المكرونة في ماء مضاف إليه ملح وقليل من الزيت حتى تمام النضج وتصفى جيداً .
- في مقلاة عميقة تسخن السمنة ويضاف إليها البصل والفلفل الأخضر حتى يذبل البصل ثم يضاف إليه الثوم المفروم و قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات وحلقات الزيتون .
- يقلب الدجاج جيداً و يترك على نار متوسطة حتى تمام النضج .
- تعصر الطماطم وتصفى جيداً وفي مقلاة ساخنة تقدح ملعقة من السمن و يضاف إليها عصير الطماطم حتى تصبح صلصة سميكة تضاف المكرونة والدجاج إلى صلصة الطماطم و يقلب الخليط جيداً لمدة 3 دقائق .
- في صينية الفرن توضع المكرونة و يضاف إلى السطح صلصة البشاميل والجبنه الموزاريلا و تسوى في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى إحمرار السطح .
إقتراحات للمكرونة النجرسكو
تقدم المكرونة كطبق رئيسي مع السلطة الخضراء .
م/ هاي طريقه اخرى لهذه الاكله ... نعم عارف فيه طريقه موجوده وهي :
https://www.dorar-aliraq.net/showthread.php?t=527926
وهايدي مختلفه عنها تماما
رد مع اقتباس