ما هو البيوتين ؟
البيوتين والمعروف أيضا باسم فيتامين H ،هي واحدة من فيتامينات ب المعقدة التي تساعد على تحويل الطعام في الجسم إلى طاقة.
كلمة البيوتين تأتي من الكلمة اليونانية القديمة “biotos،” والتي تعني “الحياة” أو “القوت”.
فيتامين (ب)، وتحديدا البيوتين، يساعد على الحفاظ على بشرتك والشعر والعيون والكبد والجهاز العصبي بصحة جيدة. البيوتين هو أيضا من المغذيات الحيوية أثناء الحمل، كما انه مهم لنمو الأجنة.
معظم الناس يحصلون على البيوتين التي يحتاجونها عبر اتباع نظام غذائي صحي، ولكن كانت هناك ادعاءات كثيرة أن الحصول على المزيد من البيوتين يمكن أن ينظم نسبة السكر في الدم، ويعزز صحة الشعر والجلد والأظافر، ويساعد الأمهات الحوامل للحصول على أطفال أصحاء. كم من البيوتين يعد كفاية ؟، من أين يمكنك الحصول عليه؟، وماذا يمكنه أن يفعل حقا لأجلك ؟
الكمية الموصى بها يومياً
ما بين 30 و 100 ميكروغرام يوميا من البيوتين غالبا ما يوصى به للمراهقين والبالغين.
لأن البيوتين قابل للذوبان في الماء، فإنه يمر ببساطة من خلال جسمك عند التبول. في حين أن معظم الناس يمكنهم التعامل مع مكملات البيوتين، ولكن بعض الناس يشير تقريرهم الى وجود آثار جانبية خفيفة مثل الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي. ولكن لا توجد أعراض التسمم المعروفة المرتبطة باستخدام الكثير من البيوتين.
المكملات الغذائية والسكري
تظهر بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 لديهم مستويات أقل من البيوتين، فإن المكملات قد تساعد في تنظيم سكر الدم. هذا البحث هو حتى الآن يتعارض وهو كالتالي : بعض الدراسات تشير إلى وجود تأثير عندما يتم الجمع بين البيوتين مع الكروم، في حين أن البعض الآخر لا.
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري نوع 1 المعتمد على الأنسولين يميلون أيضا إلى صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم. البيوتين يساعد على خلق الأحماض الدهنية من خلال تحويل الجلوكوز ، وليس هناك دليل على أن هذا يمكن أن يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
لشعر وجلد وأظافر صحية
أوجه القصور للبيوتين نادرة. ولكن لأن الناس يعانون من نقص غالبا ما تظهر الأعراض التالية عليهم مثل تساقط الشعر أو طفح جلدي أحمر متقشر ، بعض الأطباء وشركات المكملات توصي بزيادة السعرات.
ومع ذلك، فإن المعاهد الوطنية للصحة (NIH) أصدرت تقرير بأن هناك بيانات كافية لدعم توصية المكملات الغذائية .
نمو الجنين
دراسة عام 2009 نشرت في مجلة التغذية أصدرت تقارير أن العديد من النساء الحوامل لديها نسبة البيوتين ناقصة، حيث أن الفئرانالحوامل مع نسبة بيوتين منخفضة هم أكثر عرضة لإنجاب أطفال مصابين بعيوب خلقية خطيرة. للمساعدة في تعزيز صحة الطفل ، يوصي الأطباء تناول المكمل مع البيوتين جنبا إلى جنب مع حمض الفوليك خلال فترة الحمل.
مصادر طبيعية للبيوتين
ويمكن للبيوتين أن يتواجد في عدد من الأطعمة، بما في ذلك :
- صفار البيض
- اللحوم (الكبد، الكلى)
- المكسرات، مثل : اللوز، الفول السوداني، البقان، والجوز
- زبدة الفستق
- فول الصويا وغيرها من البقوليات
- الحبوب الكاملة والحبوب
- القرنبيط
- الموز
- الفطر
لأن تقنيات تجهيز الأغذية مثل الطهي يمكن أن تجعل البيوتين غير فعالة، فإن الإصدارات الأولية أو المصنعة بشكل أقل من هذه الأطعمة تحتوي على البيوتين الأكثر نشاطا.
الوجبات الجاهزة
بينما يعد البيوتين مهماً لوظائف الجسم الطبيعية، والمكملات الغذائية قد تساعد النساء الحوامل وبعض الناس الذين يعانون من مرض السكري، لا يزال هناك بيانات كافية متاحة لدعم المكملات أو الادعاءات حول صحة الشعر والجلد، أو المسامير.
مع هذا القول , انها دائما فكرة جيدة تناول حمية غذائية متوازنة من الأطعمة غير المصنعة أو كحد ادنى من المجهزة لصحة أفضل !
رد مع اقتباس