طريقة عمل قمر الدين بالبيت بالصور
عمل قمر الدين بالبيت من اسهل ما يكون واكيد اوفر من شراءه جاهز وخصوصآ ااننا بموسم المشمش الان
ونفس الطعم الرائع وبدون اي مواد حافظة …
الطريقة :
2 كيلو مشمش ناضج يعني طري (مستوي )
كيلو سكر
200 جرام جلوكوز
2 معلقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل قمر الدين بالبيت بالصور :
يغسل المشمش ويفتح ويزال النوى .
طريقة عمل قمر الدين بالبيت بالصور
نضع عليه السكر والليمون ونضعه بالثلاجة ليلة .
عمل قمر الدين
تاني يوم هنجده نزل ماءه نضعه بالماء في حلة على النار .
عمل قمر الدين
ونضع الجلوكوز علي المشمش واول ما يغلي نوطي النار تماما .
عمل قمر الدين
ونشيل الرغاوي كلما ظهرت ونتركه يتبخر قليلآ .
عمل قمر الدين
عمل قمر الدين
نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلآ ونضربه بالخلاط او بالبلندر
عمل قمر الدين
طريقة عمل قمر الدين بالبيت بالصور
ونرجعه للحلة مرة اخرى ونتركه على نار هادئة جدآ ليتكرمل ويثقل
ولا ننسى نقلبه من وقت لاخر وهو على النار .نتركه يبرد وحفظه بعلبة او زجاجة بالثلاجة
وقت ما نحب نستعمله نأخذ منه ونزود ماء ونقلب ونضع سكر حسب الرغبة
النصف كيلو بيعمل 4 اكواب عصير
يعني الاتنين كيلو يعملوا 16 كوب عصير تقريبآ .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *نجمة النجوم*
