طريقة عمل كوكيز بحبات الشيكولاتة :
المكونات :
3 كوب دقيق .
1/2 م ص بيكنج باودر .
1/2 م ص بيكربوناتو ( بيكنج صودا ) .
رشة ملح .
تشوكليت شيبس .
200 جم زبد بحرارة الغرفة .
1/2 كوب سكر أبيض .
1/2 كوب سكر بني .
2 حبة بيض .
فانيليا .
طريقة عمل كوكيز بحبات الشيكولاتة :
يضرب السكر مع الزبد جيدا .
نضيف البيض و نستمر في الضرب .
نتوقف عن الضرب المستمر ، و نضيف باقي المكونات و يادوب خلطة بسيطة نلم المكونات ..
تترك العجين بالثلاجة ، لمدة نصف ساعه .
تشكل العجين علي شكل أقراص صغيرة علي ورق الزبد .
تخبز في فرن سابق التسخين ، علي حرارة 160 ، الرف الأوسط حوالي ربع ساعه .
بعد ما نخرجها من الفرن نسيبها تهدي في الصينية شويه حتي لا تتكسر عند رفعها ، لانها بتكون طريه جداا و هي ساخنة .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد محمد3
