ملف شامل للعصائر بالصور .. جميع انواع العصيرات بالصور الجزء الثاني♨ عصير الموز ♨
المقادير :
- 4 أكواب حليب .
- 2 موز .
- 5 ملاعق صغيرة سكر .
- ملعقة صغيرة كاكاو .
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم .
- مكعبات ثلج .
طريقة :
اخلطي الحليب مع الموز في الخلاط الكهربائي حتى ينعم تماماً
ضعي مكعبات من الآيس كريم في كوب ثم صبي خليط الحليب
مع الموز زيني الوجه بالكاكاو والفستق الحلبي المفروم وقدميه
في الحال (حسب الرغبة ).
♨ عصير العنب ♨
المقادير:
2/1 كيلو عنب أحمر
2/1 لتر لبن
سكر حسب الرغبة
قليل من الفانيليا
طريقة :
يتم نزع بذور العنب يوضع العنب الأحمر واللبن والسكر و
الفانيليا في الخلاط ويضرب جيداً يصفى المقدار في مصفاة
متوسطة ، ويقدم في الكاسات
♨ عصير الخوخ ♨
المقادير:
نصف كيلو خوخ
3 م-ك زبد
6 م-ك سكر ناعم
1 كوب صغير كريمة كاملة الدهن
1 م-ص قرفة ناعمة
الطريقة :
يتم نزع البذور من الخوخ أولا ثم يقطع الي قطع صغيره و
توضع في إناء مجهز علي نار متوسطة الحرارة مع اضافه
الزبدو الماء و يترك الخليط علي النار لمده 12 دقيقه ثم
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع اضافه السكر الناعم
و يخلط جيدا ثم يوضع عصير الخوخ بالقرفة في قدر عميق
و يدخل الي البراد و يترك حتى يبرد لمده 1 ساعة ثم يتم
خفق الكريمة جيدا و يضاف عصير الخوخ بالقرفة الي أكواب
التقديم و من ثم يضاف إليه الكريمة المجهزة .
♨ عصير البطيخ ♨
المقادير:
ربع حبة بطيخ .
1 كوب فراولة .
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون .
ربع كوب عصير ليمون , أو عصير أناناس بارد .
1 كوب ثلج مجروش .
الطريقة :
تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات تمزج كل المكونات
فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس ويزين بالنعناع
ثم يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.
♨ عصير المشمش ♨
المقادير:
مشمش مقطع
سكر حسب الرغبة
كوب ماء
طريقة :
يضرب المشمش والماء والسكر في الخلاط الكهربائي
ويصفى الخليط جيداً بالمصفاة ويقدم بارداً
♨ عصير اللوز ♨
المقادير:
* نصف كوب شراب اللوز المركز
* كوب حليب بارد
* كوب ماء بارد
* كوب صغير ثلج مبروش
طريقة :
أولاً يتم خلط جميع المقادير معاً في الخلاط الكهربائي ثم
يضاف عصير اللوز إلى كوب التقديم وصحتين كوكتيل الحليب
مع الفراولة
♨ عصير الكرز ♨
المقادير:
* ليمونتين
* كرزات 6
الطريقة : 8
حبات نأخذ عصيرهم .. ويضاف لهم كاس ماء + سكر
حسب الرغبة جربوا تضيفون له برتقاله وحده ..
♨ عصير الكيوي ♨
المقادير :
- خمس ثمرات كيوي
- ماء مثلج
- سكر للتحلية
طريقة:
تقشر ثمرات الكيوي و تخفق في الخلاط الكهربائي مع إضافة الثلج
و الماء و السكر تقدم باردة بعد تزيينها بشرائح الليمون
♨ عصير الفواكه ♨
المقادير :
علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره
الطريقة :
أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)،
مع التحريك أحيانا خلال ذلك يمكن حفظها في الفريزر لعدة
أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر
قبل التقديم تدق لقطع صغيره قبل التقديم يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من
النهار.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد العبساوي
