مقادير صينية الدجاج بالبروكلي الكريمية :6 كوب ماء
350 غ زهيرات البروكلي
2 صدور دجاج، مقسّمة
350 مل حليب مبخّر
¼ كوب طحين
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
رشة جوزة الطيب
1 كوب مايونيز خالي الدسم
½ كوب كريمة حامضة
¼ كوب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة صلصة ورشستر
300 مل شوربة كريمة الفطر
1 كوب جبن بارميزان مبشورة
طريقة عمل صينية الدجاج بالبروكلي الكريمية :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
ضعي الماء في قدر كبير على النار، اضيفي البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق.
ارفعي البروكلي من القدر واضيفي الدجاج إلى الماء وخففي درجة الحرارة.
اتركي الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.
ارفعي الدجاج من القدر وقطعيه مكعبات صغيرة ثم اضيفيه في وعاء متوسط مع البروكلي.
امزجي الحليب المبخّر، الطحين، الملح، الفلفل وجوزة الطيب في قدر على النار وقلّبي حتى ينعم.
اتركي المزيج حتى يغلي لمدة دقيقة.
ارفعي القدر من على النار واضيفي المايونيز، مرق الدجاج، الكريمة الحامضة، صلصة الورشستر.
و أضيفى شوربة كريمة الفطر ونصف كمية الجبنة. قلّبي حتى تمتزج المكونات.
اضيفي المزيج إلى وعاء الدجاج والبروكلي.
ضعي المزيج في صينية مدهونة بالزيت وساوي سطحها.
انثري باقي كمية الجبن على سطحها.
ادخليها الفرن لمدة 50 دقيقة.
والف عافيه
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد محمد3
