درر العراق

shamim · 24/May/2016

طريقة عمل التومية :

1-أذيبي النشا في الماء البارد، ثم ضعيه على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح أشبه بالمهلبية

2- بعد أن يغلي، ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا

3- اهرسي الثوم ناعمًا جدًا وضعيه على النشا مع زيت الزيتون والليمون، ثم ضعي المزيج في الخلاط أو الكبة أو بمضرب البيض واخفقي ليصبح الخليط ممتزجًا ناعمًا

4- يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي وأخرى من المايونيز إن أردت لكن هذه الطريقة لا تحتاج إلى أي إضافات.

5- قدميها مع الشاورما والدجاج المشوي وأي أطباق يحبها أبناؤك مع الثومية.