بالطبع يعتبر السمك من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين خاصة اذا قدمتها سيدتى الى افراد اسرتك باشكال متنوعة لاضافة المزيد من البهجة ،لذلك تعرفى معنا سيدتى على طريقة عمل سمك مقلى بالكورن فليكس لتسعدى افراد اسرتك .
* وصفة سمك مقلى بالكورن فليكس تكفى من ثلاث الى اربع افراد تقريبا .
* مدة تحضير هذه وصفة سمك مقلى بالكورن فليكس تقريبا ساعة .
- مقادير سمك مقلى بالكورن فليكس :
* كيلو سمك فيليه
* كوب دقيق ابيض
* ملعقة كبيرة كمون ناعم
* عصير ليمونتان
* عشرة فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة من بهارات السمك
* نصف كوب لبن
* كوب كورن فليكس مجروش
* بيضة
* نصف كوب من البقسماط
* كوبان زيت نباتى للقلى
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
- طريقة عمل سمك مقلى بالكورن فليكس :
- تفرم فى الكبة فصوص الثوم مع الكمون ،الملح ،الفلفل الاسود ،وعصير الليمون .
- ثم تشطف جيدا شرائح السمك الفيليه بالماء وبعدها تصفى وتتبل بالتتبيلة السابقة ،ثم تترك جانبا لمدة من ربع ساعة الى نصف ساعة حتى يصبح مذاق شرائح السمك من نفس التتبيلة .
- بعدها يحضر وعاء عميق به البيضة مخفوقة مع اللبن ،ووعاء اخر به الدقيق ،ووعاء ثالث به البقسماط مخلوط مع الكورن فليكس المجروش .
- تاخذ كل شريحة من السمك الفيليه وتغمس فى الدقيق ثم مزيج البيض مع اللبن ثم مزيج البقسماط مع الكورن فليكس ،وهكذا مع كل شريحة حتى تنتهى من الكمية .
- تحضر مقلاة عميقة كبيرة الحجم وتوضع على نار عالية ثم يضاف اليها مقدار الزيت النباتى وتترك على النار لمدة خمس دقائق تقريبا حتى يسخن الزيت ،بعد ذلك يبدا فى قلى السمك وتقليبه على الوجهين حتى يكتسب اللون الذهبى ،ثم تخرج شرائح السمك من الزيت وتصفى ،ثم تقدم فى اطباق مزينة باوارق البقدونس .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورالهدى الربيعي
