أحلى كنافة رمضانية بالجبن والكريمة
طريقة عمل طبقات الكنافة بحشو الكريمة
المقادير:
2/1 كيلو من الكنافة
4/1 كوب زبدة ذائبة
3 وحدات من جبنة كيرى
4/1 كوب من الكريمة اللبانى ” خاصة بالحلويات “
2 كوب من السكر
2/1 كوب حب الرمان
5 ملاعق من دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة مستكة
طريقة التحضير:
تقطع الكنافة الى أجزاء صغيرة ثم اقسميها جزئين.
ضعي الجزء الأول من الكنافة في اناء عميق و ضيفي إليه كوب من السكر و الزبدة ويقلب حتى يختلط ثم توضع فى صينية مناسبة للفرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت، وإضغطى عليها جيداً من جميع الجوانب حتى تتماسك.
قومي بنفس الخطوات مع الجزء الثانى من الكنافة وضعيها فى صينية أخرى.
ادخلي الكنافة الى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي .
اخرجي صواني الكنافة من الفرن و تترك حتى تبرد.
أحضرى الكريمة واخفقيها مع الجبن الكيرى جيداً ثم أضيفى الكوب المتبقى من السكر واضيفى المستكة ثم اخفقى المكونات مرة اخرى حتى تتجانس.
ضعى المزيج على سطح جزء واحد من الكنافة، ثم غطيها بالجزء الثانى من الكنافة، وأدخلى الصينية مرة اخرى الى الفرن لمدة 3 دقائق حتى يسيح الجبن.
قومى بتحضير الشربات مع إضافة دبس الرمان و حبات الرمان الكاملة قبل أن يبدأ فى الغليان مباشرة.
الآن تسقى الكنافة بالشربات بدبس الرمان وحبات الرمان و اتركيها حتى تبرد تماماً وتقدم.
وبصحتين و هنا ….
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد محمد3
