حلوى رمضان .. كنافة محشية بالموز والمكسرات
المقادير:
نصف كيلو كنافة .
سمنة أو زبدة حسب الرغبة .
1 كيلو من الموز “شرائح” .
مكسرات مجروشة للتزيين .
الشربات “سكر، ليمون ، مياه ، فانيليا “.
طريقة التحضير:
الشربات :
قومي بإضافة كل من كوب السكر مع كوب من المياه في إناء و يقلب ويوضع على النار حتى الغليان .
يضاف عصير 2/1 ليمونة و القليل من الفانيليا،
يترك حتى الغليان حتي تحصلي على قوام ثقيل الى حد ما ، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد .
الكنافة:
تدهن صينية الفرن بالقليل من السمن ،
ثم يوضع نصف كمية الكنافة، مع الضغط باليد حتى تستوي من جميع الجوانب ، ثم يوضع مقدار صغير من السمنة.
الآن قومي بوضع شرائح الموز، ثم ضعى فوقها باقي كمية الكنافة، وتساوى باليد بهدوء ثم وضع مقدار صغير من السمنة.
توضع صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى يصبح الوجه ذهبى اللون ،
الآن ضعي الشربات البارد والكنافة ساخنة .
تزين بالمكسرات .
و بصحتين و هنا ….
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد محمد3
