إفطار رمضان … أسياخ الدجاج المشوي بالخل والليمون
طريقة عمل أسياخ الدجاج المتبلة و مشوية على الفحم
المقادير:
½ كيلو صدور دجاج مخلية “مكعبات”
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ كوب خل
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
ضعي صدور الدجاج في الخل لمدة نصف ساعة، ثم تشطف بالمياه .
احضري إناء عميق و ضعي فيه الزبادي والليمون والملح والفلفل مع التقليب جيداً ، ثم ضعي مكعبات الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
الآن ضعي مكعبات الدجاج في أسياخ واشويها على شواية فحم، أو يمكنك استبدالها ان لم تكن متاحة وذلك باسخدام الفرن ، ضعي الدجاج في صينية وتشوى مع التقليب حتى تمام النضج .
تقدم أسياخ الدجاج المشوي ساخناً مع السلطة الخضراء و الخبز .
و بصحتين و هنا …
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *اُنثىّ ملائكِيہْ*
