التفاح من الفواكه اللذيذة المغذية والتي تحتوي على العديد من العناصر المقوية للجسم ، إذ أن التفاح غني بالحديد المقوي والمعالج للانيميا وفقر الدم ، السكريات الطبيعية التي تعد مصدرا للطاقة ، العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من أمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية ، كما يحتوي التفاح بكافة أنواعه على الكيرستين الذي يعمل على حماية خلايا المخ من الضمور والتلف مما يحمي من الإصابة بالزهايمر والخرف ، يحتوي التفاح على سعرات حرارية منخفضة مما يجعله مناسبا لأنظمة الرجيم وخسارة الوزن ، من المعتاد أكل التفاح طازجا بالإضافة لاستعمال في تحضير الفطائر المحلاة ولكننا اليوم نحضره بطريقة بسيطة غنية بالعناصر المفيدة بإضافة الزبادي والمكسرات وهي طريقة سهلة ستنال اعجاب أفراد الأسرة .
زمن التحضير : 20 دقيقة .
عدد الأفراد : 2
المقادير :
– كوب زبادي كبير .
– 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند للحشو .
– 3 ملاعق كبيرة من التوت المجفف .
– 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور للتزيين .
– 4 ملاعق كبيرة مكسرات .
– 3 ملاعق كبيرة جوز .
– ملعقة صغيرة قرفة .
– 4 ملاعق عسل نحل .
الطريقة :
– يخلط الزبادي مع جوز الهند المبشور في وعاء عميق ويقلب .

– يضاف التوت المجفف لخيلط الزبادي وجوز الهند وتقلب المكونات للتجانس ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة .

– يقسم التفاح بالسكين لنصفين بطريقة عرضية .

– ينظف كل نصف من التفاح من البذور ويفرغ باستعمال ملعقة صغيرة ، ثم تضاف قطرات من عصير الليمون حتى يحتفظ التفاح بلونه ولا يتحول للون الداكن .

– تحشي أنصاف التفاح بخليط الزبادي وجوز الهند والتوت المجفف بكمية كبيرة ليصبح بحجم الكب كيك .

– يرش بقية جوز الهند على الوجه وتزين أكواب التفاح بالمكسرات والجوز وتقدم .