الفجل هذا الطعام ذو القلب الأبيض الجميل والقشرة الحمراء القرمزية الفريدة , ليس جميلا في مظهره وطعمه المميز اللاذع , وكمقبل , وكمنكه للطعام فحسب إنما هو ذو فوائد صحية متنوعة فالدراسات تشير إلى أن الفجل له تأثير مزيل للسموم ولذلك فهو يستخدم لإطراح السموم وخصوصا من تلك السموم التي تطرح عن طريق الكبد وكذلك من المعدة وتشير الدراسات أنه يحسن من حالة الاصفرار الناجمة عن مشاكل الكبد ويقلل من تحطم الكريات الحمراء وذلك عند مرضى فقرالدم الانحلالي مثل الفقر المنجلي وكذلك التلاسيميا ويتميز الفجل باحتوائه على كمية هائلة من الماء والألياف الأمر الذي يساعد في تنشيط حركة الأمعاء وكذلك التخلص من الإمساك وهذا يقي بدوره من حدوث البواسير التي تزداد مع حالة الإمساك المزمن وتشير الدراسات إلى أن الفجل له تأثير مدر للبول مما يساعد مرضى الضغط وكذلك مرضى احتباس السوائل ويساهم في إطراح السموم عن طرق الكلية , ويضاف إلى ذلك أن الفجل قاتل للجراثيم مما يجعله مطهرا أيضا للجهاز البولي التناسلي ويساهم في تخفيف الالتهاب والشعور بالحرقة ويتميز الفجل بأنه ذو سعرات حرارية قليلة جدا كما أنه ذو مشعر سكري منخفض إضافة إلى غناه بالألياف مما يجعل امتصاصه بطيئا جدا وكذلك الأطعمة المرافقة معه في الطعام وهذا يجعله طعاما مثاليا لكل من يبغون تنزيل الوزن والمحافظة على رشاقة أجسامهم
والله ولي التوفيق
د جميل القدسي
رد مع اقتباس