أحلى كيك بالشيكولاتة والفانيليا
كيكة الشيكولاتة بعجين البف باستري
المقادير:
عجينة بف باستري
120 جرام دقيق
150 جرام زبدة
ملعقة بيكنج بودر
15 جرام شيكولاته
50 جرام بودرة لوز
ملعقة فانيليا
رشة ملح
3 ملاعق كريمة
100 جرام شيكولاتة مبشورة
5 ملاعق عصير برتقال
5 بيض
50 جرم سكر
طريقة التحضير:
حضري المنضدة وقومي برش القليل من الدقيق عليها ثم ضعي عجين البف باستري.
قومي بخلط الدقيق بالبيكنج بودر واتركيه جانبًا.
ثم تذوب الشيكولاتة في حمام بخار مع الزبدة.
ضعي الشيكولاتة في إناء على النار ثم ضيفي لها الدقيق وكمية من السكر وقومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
اخفقي بياض البيض في إناء مناسب مع الملح حتى تحصلي على بعض الفوم ثم ابدأي في إضافة كمية السكر واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
اخفقي صفار البيض مع باقي كمية السكر والفانيليا وكمية من بودرة اللوز ومزيج الشيكولاتة والدقيق والبف باستري وعصير البرتقال في إناء آخر حتى تتجانس المكونات.
ضيفي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم قومي بإدخالها الفرن حتى تنضج.
أخرجي الكيك من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم قومي بتزينها بالشيكولاتة الذائبة وحبيبات الكرز أو الشيكولاتة .
وبالصحة والعافية…
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
