طريقة عمل كيك السينابون بعين الجمل ..
وصفة لذيذة جدا من وصفات السينابون من مطبخ آسيا عثمان ، بطريقة مختلفة تماما و سهلة التحضير :
مكونات الكيك :
2 كوب دقيق .
1/2 كوب سكر .
1/2 كوب زيت .
3/4 كوب حليب .
2 م ك زبادي .
3 حبات بيض .
2 م ك لبن بودرة .
1/2 م ص بيكنج باودر .
فانيليا .
مكونات الحشوة :
1/2 كوب عين جمل مجروش .
1/2 كوب سكر .
1/2 كوب دقيق .
1/4 كوب زبد .
م ك كاكاو خام .
م ك قرفة .
صوص الوجه :
علبة حليب مكثف محلي .
طريقة عمل كيك السينابون بعين الجمل :
يخفق كل من السكر ، و البيض جيدا .
نضيف الزيت تدريجيا مع الخفق .
نضيف الزبادي و اللبن البودرة و الحليب و نخفق حتي تتجانس المكونات .
نضع الدقيق و البيكنج باودر و نقلب حتي يمتزج الكيك .
نجهز الحشوة بخلط كل مكوناتها مع بعضها .
نجهز صينية مقاس 26 أو 24 .
نضع 1/2 كمية العجين ، ثم نوزع الحشوة ، ثم باقي الكمية .
تخبز في فرن علي حرارة 180 سابق التسخين علي الرف الأوسط لمدة من 35 : 40 دقيقة .
يصب الحليب المكثف المحلي علي سطحها بعد خروجها .