الدجاج المشوي بالخلطة السرية
دجاج مشوي ولا اشهي ولا ألذ منه
المقادير:
دجاجة تزن كيلو ونصف مغسولة ومنزوعة الجلد
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة توابل هندي
ثمرة فلفل أخضر منزوعةالبذور مقطعة قطع صغيرة
1 وحدة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 قطعة صغيرة زنجبيل فريش
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
¼ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة كاري
5 فصوص ثوم مفرومين
1 ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل أسود
1 كوب زبادي
طريقة التحضير:
اخلطي مقادير التتبيلة في محضر الطعام ، ثم تبلي بها الدجاح عن طريق عمل شقوق رفيعة وتبليها جيداً .
اتركي الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة لمدة يوم كامل مع التقليل على فترات حتى يتخلل طعم االتتبيلة في الدجاج .
ضعي الدجاج في صينية وادخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونص أو حتى تمام النضج ، وتوضع في أطباق التقديم..
وبالصحة والعافية ….
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب99
