شرائح البسكويت المغطى بالشيكولاتة
المقادير :
40 قطعة بسكويت شاي .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
3/4 كوب سكر .
5 ملاعق كبيرة زبدة.
2 بيض.
3 ملاعق كبيرة حليب .
1/2 كوب كاكاو خام ” بدون سكر”.
1/2 كوب ماء.
طريقة التحضير :
اخلطي كل من السكر ،الزبدة، الحليب ، الكاكاو، والماء في إناي مناسب وضعيه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يختلط تماماً ,
ثم اضربي البيض مع الفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تلاحظي مضاعفة كمية البيض .
خذي الخليط وضيفيه لخليط الكاكاو السابق إعداده مع التقليب المستمر حتى يمتزج ولا تتركيه حتى لا يختثر البيض .
رصي البسكويت في إناء كبير ثم ضيفي عليه الخليط وقلبي جيداً حتى يتغلغل خليط الكاكاو بالبسيكويت .
احضري قالب مخصص للكيك وضعي فيه كيس من البلاستيك ثم ضيفي خليط البسكويت بالشيكولاتة ويلف بأطراف الكيس.
ادخلي قالب البسكويت بالشيكولاتة في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة ، بعد تماسك البسكويت ، اخرجيه من الفريزر وقطعيه بواسطة سكين إلى شرائح ، يمكنك تزيين البسكويت بقطع من الفاكهة أو الشيكولاتة المحلاة .
وبالصحة والعافية .
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
