اسعدى اولادك وابسطيهم واعمليلهم فطيرة شم النسيم الرائعة بتزينها بالبيض الملون وهى على فكرة طريقتها سهلة جدا بس انتى جربيها :)
المقادير :
3 أكواب دقيق
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
2 ملعقة كبيرة زبد
نصف كوب لبن
نصف كوب سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة زبيب بناتي
فانيليا
2 ملعقة شاي خميرة جافة او قطعة خميرة طازجة بحجم ليمونة متوسطة
ربع كوب ماء دافيء
2 ملعقة صغيرة سكر سنترفيش
الطريقة :
تدعك الخميرة مع السنترفيش حتي تسيل , ثم يضاف الماء الدافيء , و تغطي و تترك في مكان دافيء حتي تخمر
ينخل الدقيق و يضاف اليه ذرة الملح , و يوضع في طبق عجن مع عمل حفرة في وسطه
تضاف الزبد سائحة و يضاف السكر و اللبن دافئا
يخفق البيض بالشوكة مع الفانيليا و يضاف بشر البرتقال , و تقلب المقادير بملعقة خشب حتي تتجانس
تضاف الخميرة و الزبيب , و يعجن و يغطي و يترك في مكان دافيء حتي تخمر العجينة
تقسم العجينة الي 3 أجزاء و تشكل علي هيئة عصا , ثم تلف مثل الضفيرة
تدهن صينية مستديرة بالزبد و تلف العجينة في الصينية مثل حلقة مستديرة
تغطي و تترك في مكان دافيء حتي تخمر
يدهن الوجه بالبيض المخفوق مع الفانيليا , و ترش بسكر سنترفيش
يسخن الفرن و توضع الفطيرة , و تخبز في فرن متوسط الحرارة
تقدم في طبق التقديم و حولها بيض ملون
يمكن أيضا صنعها بدون بيض ملون و مع اضافة قرفة و زبيب الي العجينة
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فقد الاحبه
