أشهى طريقة لعمل الدجاج بالخضراوات
طريقة مميزة لعمل الدجاج بالخضراوات
المقادير :
دجاجة تزن 1 كيلو و نصف
2/1 كوب سكر أبيض أو بني
عدد 2 من الجزر مقطع مكعبات
عدد 2 من الفلفل الألوان مقطع مكعبات
عدد 2 من البطاطس مقطع مكعبات
1 طماطم مقطعة مكعبات
1 بصل مقطع مكعبات
2/1 كوب من الزبدة
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:
قومي بغسل الدجاجة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود .
ثم ضعي الزبدة في قالب فرن كبير الحجم و ضعيه على النار ثم قومي بإضافة السكر مع التقليب حتى يصبح لون السكر ذهبي.
ثم قومي بإضافة الدجاج و مكعبات البصل و الخضراوات “الجزر ،البطاطس ،الفلفل ،الطماطم ” و قومي بالتقليب جيدًا.
يضاف كوب من المياه و مكعب مرقة الدجاج ثم هدئي النار ، ثم غطي القالب حتى تمام النضج و يتشرب السائل ، ثم ادخلي القالب في الفرن تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل .
يمكنك تقديم الدجاج بالخضراوات مع الأرز بالخلطة و حساء لسان عصفور .
و بالصحة و الهنا ….
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة KASSAR
يعطيك العافية
