المكرونة الشهية بالدجاج والمشروم

المقادير :
1 عبوة من المكرونة المفضلة لكِ .
500 جرام من صدور الدجاج المخلية .
250 جرام من المشروم .
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
1 لتر من الكريمة السائلة .
أوراق من الريحان أو البقدونس الفريش “مفرومة” حسب الرغبة .
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة .
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة .

طريقة التحضير :
قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة .
اسلقي المكرونة في الماء المملح مع قطرات من الزيت و صفيها ثم ضعيها جانباً و احتفظي بماء السلق .
ضعي مقلاة مسطحة على النار وضعي فيها الزيت و الزبدة.
ضعي شرائح الدجاج وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
انقلي الدجاج من المقلاة .
ثم ضيفي المشروم في نفس مقلاة الزيت و يقلب حتى يصبح لونه ذهبياً .
ثم رشي الملح و الفلفل الأسود ثم ضعي الكريمة .
ضيفي حوالي كوب من ماء سلق المكرونة و ضعيه إلى الكريمة .
ثم ضيفي المكرونة إلى الكريمة وتقلب لمدة دقيقتين .
و قومي بإضافة أوراق الريجان أو البقدونس المفروم .
الآن قومي بإضافة شرائح الدجاج المحمرة إلى المكرونة بالكريمة و تقلب بحرص أو يمكنك وضع شرائح الدجاج على وجه المكرونة عند التقديم.
الآن ضعي المكرونة في طبق التقديم و رشي على الوجه جبن البارميزان المبشور و تقدم ساخنة .
و بالصحة و العافية .

منقول