أحلى كنافة محشية بالشيكولاتة
طريقة عمل الكنافة بحشو الشيكولاتة
المقادير :
500 جرام كنافة.
100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
شيكولاتة “كريمي” .
الشربات ” القطر ” :
2 كوب ماء.
1 كوب و نصف من السكر.
1/2 ليمونة “عصير ” .
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير :
الشربات ” القطر ” :
احضري وعاء نظيف و ضيفي السكر إلى الماء ثم ضعيه على النار مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر، يضاف عصير الليمون والفانيليا عند الغليان أتركي الشربات على النار حتى يصل للقوام المطلوب .
الكنافة :
قومي بتفكيك الكنافة بيديكِ جيداً
ثم ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم صبيها على الكنافة ووزعيها بالتساوي واحرصي على تقليب الكنافة جيداً لضمان تشربها بالزبدة بالكامل.
الآن اقسمي الكنافة إلى قسمين، احضري صينية الفرن و تدهن بقليل من الزبدة.
ضعي النصف الأول من الكنافة في الصينية مع الضغط براحة اليد جيداً حتى يتساوى السطح.
كرري نفس العملية مع النصف الآخر للكنافة في صينية ثانية نفس المقاس.
ادخلي الكنافة في فرن مجهز مسبقاً عند درجة حرارة 220 حتى يكتسب السطح اللون الذهبي المميز.
ثم اخرجي الكنافة من الفرن و ضعي عليها الشربات البارد فور خروجها .
احضري طبق مسطح للتقديم ، ثم ضعي الطبقة الأولى من الكنافة، وضعي طبقة سميكة من الشيكولاتة ثم ضعي الطبقة الثانية من الكنافة .
زيني الوجه بالمكسرات المجروشة .
و بصحتين و هنا …
منقول
رد مع اقتباس