إذا كنت تبحث عن مشروب ذو قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى تنقية الجسم من السموم نقدم لك شاي الكركم والزنجبيل المفيد جدا لطرد السموم من الجسم ولكن قبل ان نبدأ في سرد خطوات إعداد مشروب الزنجبيل والكركم دعونا نتعرف اولا على الفائدة الصحية والقيمة الغذائية لهذه الوصفة ومكوناتها
نعرض عليك أولاً فوائد هذا المشروب ثم وصفة تحضيره
أولا: الفوائد الصحية للزنجبيل :
1- علاج سرطان المبيض: يعتبر الزنجبيل علاجا جيدا لسرطان المبيض حيث أثبتت بعض الدراسات والأبحاث العلمية أن الزنجبيل يساعد على قتل الخلايا السرطانية في سرطان المبيض
2- الوقاية من سرطان القولون: يساعد الزنجبيل على الوقاية من سرطان القولون حيث اظهر دراسة في جامعة مينيسوتا في الولايات المتحدة الأمريكية أن الزنجبيل يساعد على إبطاء وعرقلة نمو الخلايا السرطانية في القولون والمستقيم
3- علاج غثيان الصباح : يساعد الزنحبيل على علاج غثيان الصباح حيث أظهرت مجموعة من الدراسات والأبحاث العلمية وخلصت إلى أن الزنجبيل له نفس تأثير فيتامين ب6 في علاج غثيان الصباح
4- علاج دوار الحركة: كما يساعد تناول الزنجبيل أيضا على علاج الدوار الذي يصيب الشخص عند الحركة المفاجأة او الحركة عموما
5- يقلل من الألم والالتهاب: حيث أظهرت إحدى الدراسات أن الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ويعتبر مسكنا طبيعيا قوي
6- علاج حرقان المعدة: دائما ما يستخدم الزنجبيل منذ وقت طويل لعلاج حرقان المعدة والحد منه ويؤخذ لذلك في صورة شاي
7- الوقاية من البرد والانفلوانزا وعلاجهما: حيث يستخدم الزنجبيل منذ وقت طويل لعلاج البرد والانفلوانزا كما ان الزنجبيل يساعد على زيادة صحة الجهاز الهضمى
8- علاج الصداع النصفى: وقد اظهرت الدراسات والأبحاث أيضا ان الزنجبيل يساعد على علاج الصداع النصفى عن طريق وقف عمل البروستاجلاندين الذي يسبب الألم والالتهاب في الأوعية الدموية
9- علاج تقلصات الحيض: حيث يستخدم الزنجبيل في الطب الصيني مع السكر البنى في علاج التقلصات والألم المصاحب للحيض
ثانيا: الفوائد الصحية للكركم:
- 1- مطهر طبيعي وعامل مضاد للبكتيريا
- 2- عندما يتم تناول الكركم مع القرنبيط فإنه يساهم في علاج سرطان البروستاتا ويمنع حدوثه
- 3- كما اظهرت فئران التجارب أنه منع انتشار سرطان الثدى إلى الرئة
- 4- يعالج سرطان الجلد أيضا ويمنع حدوثه
- 5- ينقى الكبد من السموم بشكل طبيعي
- 6- يمنع تطور مرض الزهايمر نتيجة إزالة ترسبات الأميلويد في المخ
- 7- يمنع انتشار مرض السرطان حيث يوجد بعض انواع السرطان التى تنتقل إلى اجزاء اخرى بالجسم والكركم يساعد على منع انتشار المرض إلى اجزاء أخرى بالجسم.
- 8- يعتبر الكركم مضاد للالتهابات طبيعي دون حدوث الآثار الجانبية التى تحدثها مضادات الالتهابات الأخرى
- 9- يساعد على التمثيل الغذائى للدهون في الجسم ويساعد على التحكم في الوزن
- 10- يستخدم منذ فترة طويلة في الطب الصيني لعلاج الاكتئاب
- 11- يوقف نمو الوعية الدموية في الأورام
- 12- يساعد على سرعة التئام الجروح واصلاح الجلد التالف
- 13- يساعد على علاج الصدفية وغيرها من الأمراض الجلدية الالتهابية
ثالثا: الفوائد الصحية للفلفل الحريف:
- 1- يعالج البرد والانفلوانزا حيث يساعد على تخليض الجسم من المخاط وتفتيته وبالتالى يجعلك تشعر بمزيد من التحسن
- 2- له خواص مضادة للفطريات وبالتالى فإنه يمنع الأمراض الناتجة عن العدوى الفطرية
- 3- يساعد الفلفل الحريف أيضا على الوقاية من الصداع النصفى
- 4- مضاد للالتهابات ويساعد على تخفيف الحساسية وبالتالى فهو يساعد على تخفيف التهاب المفاصل
- 5- يساعد الفلفل الحريف أيضا على تسهيل عملية الهضم ويساعد على زيادة معدل الأيض الغذائي بالجسم
- 6- يساعد أيضا على تسهيل حركة الأمعاء وعلى علاج الغازات الموجودة بالأمعاء
- 7- يمنع ويعالج الجلطات الدموية كما يقلل من فرص حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية
- 8- يساعد الفلفل الحريف أيضا على زيادة نشاط الدورة الدموية بالجسم
- 9- يساعد أيضا على منع الإصابى ببعض انواع السرطان مثل سرطان الرئة وسرطان الكبد
- 10 يساعج على تقليل الشهية وبالتالى عدم الإفراط في تناول الطعام مما يجعله مساعدا قويا على التحكم في الوزن ومقاومة الإصابة بالسمنة
- 11- يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وهذا يرجع إلى أنه يعمل على تقليل نسبة الكولستيرول LDL في الدم
والآن دعونا نتعرف على طريقة عمل شاي الكركم والزنجبيل
المكونات:
جذور الزنجبيل – ملعقتين من الكركم – من 1 إلى 2 من الفلفل الحريف – 4 ليمون (ثلاثة للعصر وواحدة للتزيين) – ثلاثة قطرات من مستخلص الفانيليا – 2 ليتر ماء
خطوات التحضير:
1- في العصارة الكهربية قم بعضر كل من جذور الزنجبيل مع الكركم والليمون
2- وفي وعاء كبير نسبيا قم بإضافة العصير الذي قمت بإعداده إلى 2 ليتر من الماء الدافئ مع وضع قطرات من الفانيليا وشرائح الليمون مع وضع الفلفل الحريف ثم قلبى باستخدام ملعقة خشبية مثلا واضبطى نكهة الطعم حسب رغبتك ويترك لمدة 10 دقائق قبل أن يتم تقديمه ويمكنك أن تحتفظى به لمدة خمسة أيام في الثلاجة
3- قم بتناول هذا المشروب من مترين إلى ثلاثة يوميا
4- إذا لم تجد جذور الزنجبيل فيمكنك أن تستخدم مسحوق الزنجبيل وكذلك في الكركم يمكنك استخدام مسحوق الكركم
5- هذا المشروب يكون حارا بعض الشيئ نتيجة وضع الفلفل الحريف به ولذلك يجب ألا يتناوله الأطفال الصغار
وبذلك تكونوا قد تعرفتم على طريقة عمل مشروب الزنجبيل والكركم وتعرفتم كذلك على الفوائد الصحية الجمة والمتعددة لكل مكون من مكونات هذا المشروب سواء الزنجبيل أو الكركم أو الفلفل الحريف أيضا والليمون الذي يحتوى على نسبة عالية من فيتامين ج ذات الفوائد الكبيرة أيضا نتمنى أن ينال هذا المشروب إعجابكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *نجمة النجوم*
