النتائج 1 إلى 5 من 5
الموضوع:

وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور

الزوار من محركات البحث: 7 المشاهدات : 435 الردود: 4
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    تاريخ التسجيل: February-2013
    الدولة: بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 258,294 المواضيع: 74,486
    صوتيات: 23 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 95867
    مزاجي: الحمدلله على كل حال
    المهنة: معلمة
    أكلتي المفضلة: دولمه - سمك
    موبايلي: SAMSUNG
    آخر نشاط: منذ 3 ساعات
    مقالات المدونة: 1

    وصفة عمل تبكة الدجاج الرائعة بالصور

    التبكة تعد أحد أطباق الدجاج المفضلة لدي ولجميع أفراد العائلة . وغالباً هو طبق جورجي الأصل ومشهور جداً في أوزبكستان فهو طبق لذيذ وشهي . لذلك، قمنا بعرض طريقة عمل تبكة الدجاج والمكونات اللازمة لهذا الطبق لكي ولعائلتك .

    المكونات :
    • 1 دجاجة كاملة .
    • ملح حسب التذوق .
    • القليل من الفلفل الطازج المطحون .
    • 2 ملاعق من بذور الكزبرة .


    • 1/2 معلقة من مسحوق الكمون .
    • 2 ملاعق كبيرة الزيت .
    • 1/2 كوب ماء .

    خطوات عمل تبكة الدجاج بالصور :




    في البداية، يجب العمل علي غسل الدجاجة جيداً . ثم فتح الدجاج من المنتصف لقسهما نصفين ولا تزال ملتصفة من جانب الثدي، للتأكد من أن الدجاجة لا تزال قطعة واحدة . يمكنك القيام بذلك، من خلال إستخدام سكين حاد وتركها تجف فوق المنشفة كما هو موضح أمامك بالصورة .
    العمل علي طحن بذور الكزبرة ومزجها مع الكمون والفلفل الأسود لعمل مسحوق ناعم . البدء في فرك الدجاجة بالملح أولاً وبمجرد أن تنتهي من ذلك يمكنك تدليك الدجاج بمزيج الكمون مع الفلفل الأسود .




    وضع الزيت في المقلاة وتسخينها علي نار متوسطة الحرارة ثم وضع الدجاجة في المقلاة وتغطية الدجاجة بطبق قوي والضغط عليه بشكل جيد من خلال وعاء أثقل كما هو موضح أمامك مثل ملء غلاية بالماء للضغط علي الطبق حتي يتنهي وقت الطهي .
    يتم تقليب الدجاجة علي الجانب الأخر بعد قلي الجانب والذي يستغرق حوالي 2 دقيقة ويجب توخي الحذر حتي لا تحترق الدجاجة، يمكنك بعد مرور فترة من الوقت تقليل درجة الحرارة .



    بعد مرور 15 دقيقة تقريباً ستصبح الدجاجة جاهزة وغالباً هذه المدة كافية لطهي الدجاجة بشكل جيد وتتحول إلي اللون البني الذهبي . يمكنك إضافة القليل من الماء إلي المقلاة وتغطية المقلاة وترك الدجاج في المقلاة حوالي5 – 8 دقائق لكل جانب .
    والأن أصبحت تبكة الدجاجة جاهزة للتقديم . يمكنك تناولها ع طبق الخضروات والأرز والبطاطس المهروسة . وللحصول علي نكهة أفضل يمكنك تناول الدجاجة مع صوص الطماطم المنزلي الرائع .
    طريقة عمل صوص الطماطم :
    المكونات :
    • 1-2 فصوص ثوم مفروم .
    • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة .
    • 1/2 كوب عصير طماطم .
    • القليل من الملح إذا لزم الأمر .

    العمل علي خلط كل المكونات معاً والتمتع بتناول الدجاج مع الصلصة اللذيذة .

  2. #2
    من أهل الدار
    ★l̃̾σ̃̾я̃̾d̃̾★
    تاريخ التسجيل: September-2012
    الدولة: Iraq - Wasit - AL Kut
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 16,719 المواضيع: 1,713
    صوتيات: 53 سوالف عراقية: 2
    التقييم: 11280
    مزاجي: كـ{مَــوؤـج الــبَحَـر}
    المهنة: Biological
    أكلتي المفضلة: Pizza
    موبايلي: I phone
    آخر نشاط: 26/April/2021
    مقالات المدونة: 28
    استغفرالله ربي
    ليش هيج مواضيع بس بالليل و اني بطني ما ترحم
    شكرا على المجهود و النقل
    ودي وتقديري مع الاحترام

  3. #3
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريائي قاهرهم مشاهدة المشاركة
    استغفرالله ربي
    ليش هيج مواضيع بس بالليل و اني بطني ما ترحم
    شكرا على المجهود و النقل
    ودي وتقديري مع الاحترام
    ههههه منور أمجد الموضوع بحضورك وتعليقك الجميل

  4. #4
    من اهل الدار
    اااااه يا أخي
    تاريخ التسجيل: January-2016
    الدولة: 1993/1/25
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 45,928 المواضيع: 3,938
    التقييم: 12891
    مزاجي: الحمدلله
    المهنة: مادام لي ربا يرى حالي❤فما لي أدفن في اليأس امالي
    أكلتي المفضلة: كلشي احب
    موبايلي: ايفون6
    آخر نشاط: 21/December/2019
    كل الشكر الك حبيبتي

  5. #5
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فقد الاحبه مشاهدة المشاركة
    كل الشكر الك حبيبتي
    منوره الموضوع

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال