.
المكونات
نص كليو لحمة كفتة مفرومة مع بصل وبقدونس جاهزة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة بهارات لحمة مشكلة
بصلة مقطعة دوائر
٢ بطاطا مقطع دوائر
لعمل صلصة الطحينية:
٥ ملاعق كبار طحينة
عصير ليمونتين
كوب ونص مي سخنة
مكعب ماجي
رشة هيل
نصف ملعقة صغيرة كزبرا مطحونة
ملح
الطريقة
١. نخلط اللحمة والبهارات ونفردها بالصينية ثم نقوم بوضع قطع البطاطا والبصل فوقها وبعدها نحضر الطحينية.
٢. نضع عصير الليمون فوق الطحينة في صحن ونحرك جيداً يصبح جامد نبدأ بوضع الماء قليلا قليلا مع التحريك المستمر دون توقف.
٣. ثم نضع مكعب الماجي والهيل والكزبرا ونضعه فوق صينية اللحمة.
٤. ونلف الصينية بالقصدير وندخلها فرن حامي لمدة نصف ساعة وبعدها نزيل القصدير ونحمرها من فوق وتقدم
وصحتين وهنا
رد مع اقتباس
