نضع الأطعمة في الثلاجة لتخزينها والحفاظ عليها، لكن بعض الأطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة بتاتاً لأنّ البرودة تؤثر على تركيبتها الغذائية وفوائدها، ومن الممكن أن تؤدي إلى تعفنها. إليكم أبرزها:
1- القهوة:
يُنصح بحفظ القهوة في مكانٍ جاف ومُغلق للتمتع برائحته.
2- البندورة:
للتمتع بطعم البندورة لا يجب وضعها في الثلاجة كي لا تنخفض نسبة الحموضة وكميّة السكر فيها. لذا يجب وضعها في البرّاد عوضاً عن الثلاجة.
3- العسل:
الطريقة الأفضل لحفظ العسل هي من خلال وضعه داخل وعاء مُغلق وحفظه في مكانٍ حراراته مُشابهة للحرارة الخارجية كي يبقى سهل الاستخدام.
4- الشوكولا:
اللذة في تناول الشوكولا تكمن في ذوبانه داخل الفمّ، لذا يجب حفظه على درجة حرارة طبيعية، ولكن ليس في مكان قد يسبب ذوبانه.
5- الأناناس:
وضع الأناناس داخل الثلاجة يوقف عملية نموّه، كما يفقد مذاقه.
6- الخبز:
من الأخطاء الشائعة التي نقع فيها، وضع الخبز داخل الثلاجة. فالبرودة من شأنها أن تُسرّع عمليّة تعفنّه لذا يجب حفظه في مكان جاف يبطئ هذه العملية.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *نجمة النجوم*
