السلام عليكم ورحمة الله ويركاته
وفقنا الله واياكم لصيام شهر رمضان وقيامه في لياليه وايامه واعادة علينا وعليكم بالخير والبركة
ارجو ان تساعدوني ياعزيزاتي
عندما اعمل شاورما الدجاج او تكة دجاج طبعا من صدور الدجاج تطلع وياي ناشفة علما استخدم اني انقعهم بعصير الليمون واللبن ماهو الحل؟
واشكركم مقدما
هممممممم
اعتقد افضل طريقة حتى لا تنشف اللحوم بالفرن اما تخليها بالبايركس و تغطيها بالالمنيوم وهي بوسط الصوص (في حالتك باللبن والحامض)..و تتركيها الى ان تستوي و بعدها ترفعين الالمنيوم بس شوية تضربها النار ..و الباقي تسدين النار هالصوص ينشف ع الحرارة .
او تخليها بكيس فرن ...اكيد ما رح تنشف
ممنونة حبيبتي انشاء الله اخذ بالنصيحة
رد مع اقتباس