عملية الطبخ لا تقضي على المضادات الحيوية في لحم الدجاج
أبوظبي - سكاي نيوز عربية
أطلق أطباء بيطريون في الجزائر تحذيرات عدة من طرق غير صحية لتسمين الدجاج ينذر بعضها بمخاطر جمة على صحة الإنسان.
ويلجأ بعض مربي الدجاج إلى حبوب منع الحمل وهرمونات وصفت بالخطيرة، في تحضير العلف، بهدف تحقيق ربح سريع.
ونقلت صحيفة الشروق الجزائرية عن الطبيبة البيطرية، هيفاء رزاقي، قولها إن بعض الأدوية التي تقدم للدجاج في الجزائر جرى منعها منذ فترة في أوروبا، لكنها تدخل إلى البلاد عن طريق التهريب.
وتوضح رزاقي أن المعايير الصحية تفرض أن يبقى الدجاج حيا لمدة 20 يوما بعد حقنه بالدواء، لكن بعض المربين يبيعونه قبل ذلك، دون أن يكترثوا بأضراره.
وتتسبب المضادات الحيوية، في حال انتقالها من الدجاج إلى الإنسان، بتعفنات تنفسية وهضمية، إضافة إلى عدم الاستجابة لمضاد الالتهاب، علما أن عملية الطبخ ليست كفيلة بقتل المضادات الحيوية في لحوم الدواجن.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 3laa
