النتائج 1 إلى 2 من 2
الموضوع:

طبق أمازيغي تيكربابين

الزوار من محركات البحث: 12 المشاهدات : 394 الردود: 1
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من أهل الدار
    قاضي محكمة الدرر
    تاريخ التسجيل: September-2011
    الدولة: في قلب الوطن
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 24,181 المواضيع: 2,226
    صوتيات: 125 سوالف عراقية: 5
    التقييم: 13943
    مزاجي: هادئة دون حذر أو حماسة
    أكلتي المفضلة: طاجين الزيتون
    موبايلي: ذاكرتي الصورية
    آخر نشاط: 5/October/2024
    مقالات المدونة: 4

    طبق أمازيغي تيكربابين

    طبق تيكربابين لتدفئة البطون.. هو طبق رائع ولذيذ وسهل تشتهر به منطقة القبائل.

    المقادير:
    2 كؤوس سميد متوسط، نصف ربطة حشيش مقطفة، نص ربطة نعناع، حبة بصل، راس حار، حبة بطاطا، حبة لفت، حبة جزر،قرعة، شوية لوبيا ماشطو، 3 سنات ثوم، فلفل أسود، ملح، عكري، ملاعق طماطم مصبرة، 2 حبات طماطم مرحيين، لحم أو دجاج، ملعقة سمن، زيت، حمص مبلول.
    طريقة التحضير:
    المرق:
    ـ ضعي نصف البصلة المقطعة ونصف الثوم المدقوق مع اللحم، الملح، الفلفل أسود، العكري، 3 ملاعق زيت وحركي جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
    ـ أضيفي ملعقة طماطم محللة في الماء ونصف الطماطم المرحية.
    ـ أضيفي الحمص ولوبيا ماشطو والماء الساخن.
    ـ أضيفي بعد قرب نضج اللحم، أضيفي الماء الساخن وباقي الخضار مقطعة: البطاطا، القرعة، الجزر، اللفت، راس الحار.
    الكريات:
    ـ ضعي السميد المتوسط في وعاء، أضيفي له 3 ملاعق زيت وملعقة سمن، وامزجي جيدا.
    ـ أضيفي البصل والثوم والطماطم المعلبة والمرحية، وأيضا حشيش مقطفة والنعناع المقطعين.
    ـ ضعي التوابل: ملح، فلفل أسود، عكري وامزجي جيدا.
    ـ اجمعي بقليل من المرق حتى تحصلي على عجينة لينة.
    ـ شكلي كريات بحجم حبة البيض، ثم قومي بتفويرها.
    ـ لما تفور الكريات أضيفيها للقدر الذي فيه الخضار واتركيها تتشرب المرق مدة 20 دقيقة.
    ـ أخيرا وعند التقديم ضعي حشيش مقطفة والنعناع.

  2. #2
    من المشرفين القدامى
    سه روك
    تاريخ التسجيل: August-2013
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 13,915 المواضيع: 2,499
    التقييم: 7321
    مزاجي: شكر لله
    أكلتي المفضلة: طرشانة
    موبايلي: سامسونج جالاكسي نوت4
    شكرا عل نقل

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال