تزداد في الآونة الأخيرة الحديث عن أفكار خاطئة عن الاطعمة الصحية، في وقت تتجه الدراسات الى تصحيح هذه الأخطاء وتغيير المفاهيم السابقة حول الكثير من الأطعمة وهذه الاخطاء سنعرض التصحيح لها في هذا الموضوع عبر موقع صحتي.
افكار خاطئة عن الاطعمة الصحية
- البيض مضر بالصحة : أثبتت الدراسات ان البيض ليس له علاقة بأمراض القلب؛ على العكس تماماً، فهو مليء بالدهون الصحية والبروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- الدهون المشبعة غير صحية :الدهون المشبعة كانت دائماً مرتبطة بأمراض القلب، ولكن الدراسات الحديثة اثبتت انها غير مضرة تماماً وليس لها علاقة بأمراض القلب .
- تناول البروتين الكثير مضر بالصحة :من الشائع ان تناول البروتين الكثير يضر العظام، ولكن هذا ليس صحيح، فالبروتين مرتبط بتقوية العظام وزيادة كثافتها ويقلل من حدوث كسور مع تقدم السن.
- يجب تناول القمح لأنه مفيد للصحة :على عكس ما يقولون ان القمح من الأطعمة الصحية، فالقمح مرتبط بالعديد من الأمراض، فهو يعد من أكبر مصادر الغلوتين والذي اكتشف ان نسبة كبيرة من الأشخاص يعانون من الحساسية منه، وفي حالة الحساسية، الغلوتين يسبب مشاكل في الهضم والالم والتعب وتلف بطانة الأمعاء .
- القهوة مضرة للصحة: على الرغم من أن القهوة ترفع ضغط الدم، ولكنها ليست مضرة؛ فالقهوة تقلل الاصابة بعدة أمراض مثل السكري، الزهايمر، وباركنسون، بالإضافة الى ان الدراسات اثبتت ان الكافيين له يحسن المزاج، الذاكرة، ورد الفعل.
- يجب الامتناع عن الصوديوم :معروف عن الصوديوم انه يقلل من ضغط الدم ولكنه ليس مضراً، فضغط الدم المرتفع ليس قاتل أو يؤدي الى أمراض خطيرة، بالإضافة الى ان الدراسات اثبتت ان الصوديوم ليس له علاقة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الدهون تزيد من وزنك : ليس صحيح ان الدهون تزيد من الوزن كما يعتقد البعض، فقد اثبتت بعض الدراسات ان الحميات الغذائية كثيرة الدهون وقليلة الكربوهيدرات تقلل الوزن أكثر من الحميات قليلة الدهون.
رد مع اقتباس
