المصدر منتدى شهيه للطبخ
عزيزتي، أيام قلائل ويهل علينا شهر رمضان، شهر الخير والبركة.
حتى لا تفاجئي بعدم وجود المكونات في مطبخك، تموني قبل ازدحام الأسواق وارتفاع الأسعار. لكن لا تنسي عدم الاسراف. اذا كان لديك اشياء تكفي احتياجك فلا داعي لان تشتريها حتى لا تتعرض للتلف.
اليكي قائمة مشترياتي لتجهيزات رمضان، لتفيدك في التحضير المسبق.
أولاً - لوازم العصير: فواكه مثلجة كالفراولة والمانجا والجوافة لتحضير العصير الطازج، تمر هندي، كركديه، عصير فيمتو كما هو معروف بسوريا، جلاب، تانج، عصير سن كويك المركز.
ثانياً – الشاي والقهوة بانواعها حسب رغبتك من قهوة تركية أوقهوة مرة أوقهوة شقراء خليجية. ولا تنسي التمر والرطب بانواعه المفضل لعائلتك.
ثالثاً – مكونات الخاصة بالشوربات: شعيرية، رب البندورة، مكعبات المرق، ظروف شوربة بجميع انواعها، شوفان (كويكر)، علب فطر، عدس احمر، معكرونة صغيرة لسان العصفور، فريكة ناعمة، بعض الخضار المجمدة مثل البازلاء.
رابعاً – مكونات الطبخ الرئيسية في مطبخك: البصل، الثوم، أرز كبسة حبة طويلة، أرز مصري، برغل خشن، برغل ناعم، سميد، بيض، معكرونة بانواعها، دقيق، زيت،
رابعاً – مكونات الطبخ الرئيسية في مطبخك: البصل، الثوم، أرز كبسة حبة طويلة، أرز مصري، برغل خشن، برغل ناعم، سميد، بيض، معكرونة بانواعها، دقيق، زيت، سمنة، سكر، خميرة فورية، عجينة الباف باتيسري، عجينة اللفائف، الحمص والفول الجاف ان كانت عائلتك ترغب بفتات الحمص والفول المدمس للسحور او الفطور.
خامساً – اللحوم: حسب رغبتك من لحمة مفرومة، قطع كبيرة بعظمها، دجاج وصدور دجاج بدون عظام، سمك، نقانق، كبدة.
سادساً- لوازم الحلويات:: قشطة، فستق حلبي، لوز، صنوبر، جوز، الفاكهة المجففة، جوز هند (نارجيل)، كاجو، كنافة (شعر أو مفروكة بالسمن ) يمكن تفريزها لحين الطلب، فانيليا، باكينج بودر، كريم كراميل، جيلي، كاسترد، حليب مكثف أوعادي وكاكاو.
سابعاً- البهارات الضرورية: فلفل، هيل، كاري، قرفة، كزبرة يابسة، كمون، زعتر، ولا تنسي بهارات الكبسة حسب الرغبة .
ثامناً – للوجبات الخفيفة للسحور: لا تنسي اللبنة والجبن والزيتون وتونة، واذا اردتي مرتديلا والزبدة والحلاوة والمربيات المفضلة لعائلتك
تاسعاً – المشتريات الاخرى غير الاكل: مناديل ورقية لامتصاص الزيت، اكياس بلاستيكية لحفظ الخضار والمأكولات وتفريزها.
عاشراً- الخضار والفواكه حسب رغبتك: ممكن شراءها مسبقا لتحضيرها وتفريزها وممكن ايضا التمون بها يومياً.
أعتقد ان هذه هي الاشياء الضرورية لسفرتك الرمضانية. يمكنك اختيار منها ما يتناسب مع حاجتك ودخل زوجك، حتى لا ترهقيه بمصاريف تتجاوز ميزانيته، مما يفتح الباب لمشاكل بينكما انت في غنى عنها. تذكري ان رمضان هو شهر الصفح والمحبة، ومع ابتسامتك رمضان يحلو، اعاده الله علينا بالخير والبركة.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Samer
