تورتة الشيكولاتة وحبيبات الحلوى الملونة
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالحبيبات الملونة
المقادير:
للكيك :
1 مغلف من خلطة كيك الشيكولاتة الجاهزة
1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب وثلث ماء
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1كوب كريمة حامضة (sour cream )
4 وحدات بيض
طبقة الشيكولاتة :
2/1 كوب زبدة مملحة بحرارة الغرفة
1 علبة جبنة كريمية بحرارة الغرفة
1 فنجان صغير سكر ناعم
4/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب شيكولاتة داكنة مفروم
للزينة :
كمية من أعواد البسكويت المغطاة بالشيكولاتة
كيس كبير من حبيبات الشيكولاتة الملونة
طريقة التحضير :
الكيك:
نسخن الفرن حتى 300 درجة، ونحضر قالب كيك مدور ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق
في قدر كبيرة نخلط خليط الكيك الجاهز مع الطحين والسكر والملح.
نضيف المكونات السائلة إلى الخليط ونخفق لمدة دقيقتين.
نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن الساخن لمدة بين 35 – 40 دقيقة
نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نقصه إلى ثلاث طبقات أفقية
طبقة الشيكولاتة :
في قدر كبيرة نخفق الزبدة مع الجبينة الكريمية بسرعة متوسطة، ثم نضيف بالتدريج السكر ونستمر بالخفق على سرعة أبطأ.
نزيد سرعة الخفق إلى متوسطة، ونضيف الحليب والفانيليا
نذيب الشيكولاتة الداكنة بطريقة الحمام المائي، ثم نضيفها على الخليط ونخفق بسرعة متوسطة.
التزيين:
ضعي الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم ونغطيها بطبقة من الشيكولاتة ونعيد الكرة مع الطبقتين المتبقيتين ثم نغطي قالب الكيك كله بالشيكولاتة .
رصي وحدات البسكويت بالشيكولاتة على أطراف القالب، ثم نلف حولها الشريط الملون.
– نفرغ كيس حبيبات الشيكولاتة الملونة في المنتصف لنغطي التورتة بالكامل وتقدم فوراً .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة الأعرجي
