المكونات:
- 200 غرام من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الحار
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- القليل من البهارات المتنوعة
- كوب ونصف من الجبن شيدر المبشور
- كوب ونصف من الجبن موزاريلا المبشورة
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
- 5 قطع من الخبز تورتيلا
- 3 أكواب من صدور الدجاج المطبوخ والمقطع مكعبات
- 6 حبات من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح
- خس مقطع مكعبات
- طماطم منزوعة البذور ومقطعة
- افوكادو مقطع مكعبات
الطريقة:
اخلطي جبن الموتزريلا مع جبن الشيدر وضعيهم جانبا، اخلطي القشدة الحامضة مع الملح والتوابل والصلصة الحارة.
ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة ثم ضعي قطعة من خبز التورتيلا لمدة دقيقة حتى تتحمص قليلا ثم اقلبيها على الجانب الآخر وحمصيها قليلا. كرري العملية مع باقي التورتيلا.
ضعي واحدة من خبز التورتيلا في صينية مناسب ثم ضعي طبقة من خليط القشدة الحامضة ثم طبقة من الدجاج القليل من البصل الأخضر، ثم طبقة جبن ثم ضعي شريحة تورتيلا أخرى كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية.
ادخلي الصينية للفرن متوسط الحرارة حتى يذوب الجبن ثم وزعي الخس والطماطم والأفوكادو على الوجه. زيني بالقشدة الحامضة.
قطعي التورتيلا وقدميها ساخنة.
رد مع اقتباس
