- الطبقة الأولى :
المكونات
- حبتا بيض
- نصف كوب سكر
- 50غ لبن زبادي
- ملعة كبيرة بيكينغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
- نخفق البيض والسكر معاً ثم نضيف اللبن والزيت والكاكاو ونخفق.
- ثم نزيد البيكينغ باودر ثم الطحين تدريجياً بعد نخله وبنخفق يدوياً.
- نضع الخليط في صينية الخبز المخصصة للتشيز كيك (التي تفك حوافها) بعد دهنها بالزيت وتثبيت ورقة الخبز، وتتشكل لدينا طبقة رقيقة من الخليط.
- نخبز الصينية في الفرن حوالي عشر دقائق أو حتى تنضج
- الطبقة الثانية :
المكونات :
- 120 غ حليب بودرة
- 300 غ لبن زبادي
- نصف كوب ماء مع ملعقتي كورن فلاور
طريقة التحضير :
- نخلط المكونات كلها معاً حتى نحصل على خليط سميك متجانس
- نسكب الخليط فوق الطبقة الأولى بعد نضوجها طبعاً
- نعيد الصينية إلى الفرن ونشعل الفرن من فوق فقط ونتركها حتى تتماسك الطبقة العلوية دون أن يتغير لونها
- الطبقة الثالثة:
المكونات :
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- علبة من مسحوق الكريم كراميل
- علبة من مسحوق الشوكولا
- 4 ملاعق سكر
-3 أكواب ماء
طريق التحضير:
- في وعاء نسكب الماء ثم نضيف السكر والقهوة ثم مسحوق الكراميل والشوكولا
- نخفق معاً ثم نغليها على النار حتى نحصل على خليط.سائل
- نتركها تبرد ثم نسكبها فوق الطبقتين السابقتين
- نضع القالب في البراد حتى يجمد تماماً.
- نزيل الكيك من القالب ونقدمه.
منقول
رد مع اقتباس