حلى القهوة هي حلويات لذيذة ، و لا يدخل في طريقة عملها القهوة ، بل سميت بذلك ؛ لأنها تقدم مع القهوة ، ومن تلك الحلويات القهوة ، هي حلى قوالب الشعرية الشهية ، ومكوناته : شعرية رقيقة ، وتحمص على النار مع الزبدة ، ثم نضع حليب نستله ، ونضعهم في قوالب ، ويقدم مع القهوة . و من الحلويات الأخرى التي تقدم مع القهوة ، و هو سهل ، ويحتوي على باكيت و نصف من البسكويت المطحون ، وعلبة قشطه ، وربع باكيت من الزبدة ، مع ملعقة من الكاكاو المر ، وطريقته : نقوم بعجن تلك المقادير معا ، وتوضع في الصينية ، ثم كأس ونصف من حليب نستله ، مع كأس من جوز الهند في الطبقة الثانية ، وملعقة من الكاكاو ، مع الحليب السائل ، وعلبة من الكريم كراميل ، وتكون هذه الطبقة الثالثة والأخيرة . ويمكن عمل بسبوسة سهلة جدا ، وتحتوي على الزبدة ، مع علبتان من الحليب المحلى ، وكوبان من السميد ، ونسيح الزبدة ، ونتركها حتى تبرد ، ثم نضع باقي المقادير في صينية ، ثم نضع الصينية في الفرن إلى أن تنضج ، وتقدم بعد ذلك مع القهوة . وهناك طريقة لذيذة وسهلة جدا ، وتحتوي على بسكويت شاي ، وبسكويت اوريو ، وكيك رول باكيت صغيرة ، وباكيتين من الكريم كراميل ، وكوب من الدانيت الشوكلاتة ، وملعقة نسكافيه ، و 5 ملاعق حليب بودرة ، وعلبة قشطة ، وكأسين من الماء ، وطريقتها : نقطع الكيك إلى شرائح ، ثم نضعها في قالب السيلكون ، نقوم بعمل الكريم كراميل ، وإضافة الحليب والماء على النار لدقيقتين ، ثم نضيف علبة قشطة والبسكويت ، ونخلطهم على الخلاط ، ثم نضعه في قالب السيلكون ، ونترك القليل منه ، نأخذ الكمية المتبقية ، ونضيف إليها النسكافيه والدانيت ، ثم نضيفهم فوق الخليط بقالب السيلكون ، ثم نقوم بفرد بسكوت الاوريو ، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ،ونقلبها بعد ذلك ، ويمكن تزيينها بالشوكلاتة والبسكويت ، أو غيره من الزينة . ومن الطرق الأخرى أيضا ، وتحتوي على باكيت من البسكويت ، وزبدة ، وعلبة حليب مركز ، وكوب فستق حلبي مطحون ، وعلبة قشطة ، وطريقته : نطحن البسكويت ، ونضعه مع الزبدة ، ونفركهم جيدا ، ثم تفرد في الصينية ، ونضع الحليب والقشطة والفستق بالخلاط ونضربهم معا ، ثم نضع الخليط على البسكويت ، ثم نضع الصينية بالفرن حتى تحمر ، ثم نخرجها ونتركها لتبرد ، ونضعها بالثلاجة لموعد تقديمها ، وفي النهاية يمكن تزيينها بالشوكلاتة .
رد مع اقتباس