من أهم فوائد البنفسجيات احتوائها على المواد المضادة للأكسدة وخصوصا مادة الأنثوسيانين الموجودة بتركيز عالى فى البنفسجيات وبالتالى فهى تحمى الخلية من الشوارد الحرة التى تدمرها
تعمل أيضا البنفسجيات على تنشيط الدهون البنية الموجودة خلف الرقبة
والدهون البنية لها دور أساسى فى حرق الدهون فوظيفتها مماثلة تماما لوظيفة الغدة الدرقية
فعند الاكثار من تناول البنفسجيات تنشط الدهون البنية الخاملة
وعند الاهتمام بتناول التونة والبيض والزبادى تنشط الغدة الدرقية وبالتالى يزداد الميتابوليزم طبيعيا
دون اللجوء لأى أدوية حارقة للدهون
أو حتى اللجوء لما يسمى بالمشروبات الحارقة
البنفسجيات تشمل
============
الباذنجان الأسود _ الفراولة _ العنب الأسود والأحمر _ البرقوق _ القراصيا _ الرمان _ الخرشوف_الكرنب البنفسجى __ الزبيب الأحمر _ الخوخ _النكتارين_الفجل الأحمر _ التوت الأحمر _ التين _ العسل الأسود _ السكر البنى_مربى الفراولة والتوت والعنب_ الفلفل الرومى له نفس الخصائص
[I][U]