ترجمة ـ نادية المختار
يطلق على الرمان فاكهة القلب، وهي واحدة من الفواكه الغنية جدا بالمواد المغذية، اذ وجدت في كتابات العديد من الثقافات والأديان كرمز للصحة والحياة الأبدية.
تحتوي الثمرة على مركب موجود فيها فقط يسمى «punicalagin « النافع للقلب والأوعية الدموية. وهو العنصر الرئيس المسؤول عن انتاج أقوى مضادات الأكسدة على الاطلاق وتقليل الكوليسترول وتخفيض ضغط الدم المعروف أنه يزيد من سرعة انسداد القلب محدثا بالتالي تصلب الشرايين أو ما يعرف بانسداد الشريان السباتي الحاد.
وفي دراسة أجريت على مجموعة مشاركين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني وتصلب الشرايين، لوحظ ان الفئة التي داومت على تناول عصير الرمان يوميا لمدة عام قد انخفض لديهم ارتفاع ضغط الدم بنسبة 41 بالمئة، وانخفضت بنسبة 39 بالمئة في تصلب الشرايين. فيما ازدادت عند الذين استبعدوا من تناول عصيره حالات تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم الشرياني.
كما أظهرت الدراسات ان الرمان يحوي مركبات قوية مضادة للأكسدة تعمل على الحد من تراكم الصفائح الدموية وانخفاض ضغط الدم بشكل طبيعي، كما انها تحوي عوامل تمنع من حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية والجلطات القوية.
يفيد تناول الرمان الأشخاص الذين يعانون من نوبات اجهاد القلب وانسداد الأوعية الدموية. كما ثبت انه يمنع أمراض سرطان الثدي، البروستاتا، القولون، وسرطان الدم. وله القدرة على منع التغييرات الوعائية التي تعزز نمو أي ورم خبيث حيث انه يعتبر علاج مضاد للسرطان عموما وفقا لدراسات وتجارب سريرية للكشف عن تأثيره الرائع في البشر.
يحتوي عصير الرمان على المركبات النباتية التي تحفز مستقبلات السيروتونين وهرمون الاستروجين، وتحسين أعراض الاكتئاب وزيادة نخاع العظم.
يحتوي الرمان على نسبة عالية من فيتامين( C)، وكميات عالية من فيتامين (K) الذي يساعد على دعم صحة العظام وفيتامين (B5 )الذي يساعد الجسم على استقلاب البروتين، والكربوهيدرات والدهون.
وهو غني بالمنغنيز ما يساعد على تشكيل الهيكل العظمي خلال عملية التمثيل الغذائي، والبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على الوظائف المسامية للجلد وتوازن مستويات السوائل.
كما يحتوي على كميات وفيرة من الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد.
بذور الرمان تحوي130-150 سعرة حرارية وهي نسبة عالية لأنها تحتوي على زيوت غير مشبعة وسكر وكربوهيدرات كما فيها قدر كبير من الألياف والبروتين أيضا.
فوائد عديدة
مضاد قوي للأكسدة يفوق كل الفواكه ،ويكافح جميع أمراض السرطان ويعزز جهاز المناعة.
،ويمنع تراكم الصفائح الدموية غير الطبيعية التي يمكن أن تسبب النوبات القلبية والسكتات
الدماغية.
،و يخفض الكوليسترول ، ويخفض ضغط الدم ،و يخفف حالات الاكتئاب وهشاشة العظام ،ويعمل على تجديد خلايا الجلد ويحمي البشرة ويساعد في اصلاح الأنسجة، وشفاء الجروح ،ويحمي من التعرض المباشر للشمس أيام الحر بسبب احتوائه على المركبات التي تساعد على الحماية ضد أضرار أشعة الشمس وحروقها.
يحتوي زيت الرمان على الحمض المضاد للأكسدة الذي يمكن أن يساعد على كبح أورام الجلد لحماية الجسم من سرطان الجلد ،و تحسين جودة العظام، اذ يمكن لمثبطات الانزيم في عصير الرمان ان يساعد على منع تلف الغضاريف والسيطرة على تآكلها لمنع هشاشة
العظام.
يعمل الرمان على ابطاء الشيخوخة ويساعد على تنعيم البشرة ويجعلها أكثر نضارة وشباب.
عن صحيفة الغارديان
رد مع اقتباس
