المقادير :
- طماطم: 5 حبات (حمراء، ومقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم: 200 غم (بدون دهن)
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- الثوم: فصّان (مهروس)
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار: قرن (مقطع شرائح، اختياري)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت على النار وأضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يتجانس ويذبل.
3. أضيفي الفلفل الأحمر والطماطم وقلبي.
4. تبلي بالملح والفلفل، واتركي الخليط على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى ينضج وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
منقول
رد مع اقتباس
