النتائج 1 إلى 9 من 9
الموضوع:

هل يجب تناول البطاطا مع قشرتها؟

الزوار من محركات البحث: 3 المشاهدات : 489 الردود: 8
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: May-2014
    الدولة: حيث يقودني قلبي
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 86,558 المواضيع: 20,589
    صوتيات: 4589 سوالف عراقية: 663
    التقييم: 59943
    آخر نشاط: منذ 2 دقيقة
    مقالات المدونة: 1

    هل يجب تناول البطاطا مع قشرتها؟








    تُعد البطاطس واحدة من أكثر الخضروات استهلاكا في ألمانيا، وهو ما تؤكده الإحصائيات أيضا، إذ يبلغ متوسط الاستهلاك السنوي للفرد الواحد للبطاطس في ألمانيا حوالي 60 كيلوغرام.

    وبحسب ما أورده موقع "بيوليسكر" الألماني والمعني بشؤون التغذية الصحية، فإن الحصول على فوائد البطاطس بشكل كامل يعتمد أيضا على طريقة تحضيرها. ويعتمد الكثيرون عامة والرياضيون بشكل خاص على البطاطس كمصدر أساسي للحصول على الكم الكاف من الطاقة، لكنها قد تكون أحيانا المصدر الأساسي لآلام المفاصل، كما تسبب البطاطا الحلوة لدى البعض نفخة في البطن ومشاكل في الهضم.


    لهذا ينصح بتناول البطاطس بدون قشرتها. فالمركب "الدفاعي" الذي تفرزه البطاطا يؤثر سلبًا على قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية، كما يساهم في بعض الحالات في ظهور متلازمة القولون العصبي.

    صحيح أن البطاطس تفرز مركب الغليكوالكالويد للدفاع عن نفسها، لكن الكمّ الأكبر من هذا المركب يتركز في قشرتها، ما يعني أن الحصول على فوائد البطاطس يكون بتناولها بدون قشرتها.

    وفي ما يتعلق بالبطاطا الحلوة، حتى الآن هناك جدل حول المركبات التي تفرزها للدفاع عن نفسها، إذ أثبتت الدراسات أن البطاطا الحلوة لا تحتوي على مركب الغليكوالكالويد الذي تفرزه البطاطس العادية، لكن مشكلة عسر الهضم التي يعاني منها البعض لدى تناولهم البطاطا الحلوة، تطرح تساؤلات حول مدى صحة هذا الطرح.

    المصدر
    www.alsumaria.tv/news/156005

  2. #2
    من أهل الدار
    "سرمدية النقاء"
    تاريخ التسجيل: December-2015
    الدولة: "شرقية الروح"
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 4,787 المواضيع: 234
    التقييم: 1991
    مزاجي: سنرى
    المهنة: "أخصائية إجتماعية "ع الورق!!
    مقالات المدونة: 15
    تسلم يمينك اخي

  3. #3
    من أهل الدار
    زهرة الحيــاة
    تاريخ التسجيل: September-2014
    الدولة: بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 5,383 المواضيع: 132
    صوتيات: 11 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 7149
    مزاجي: مزاجي ☻
    آخر نشاط: 29/July/2024
    شكرا جزيلا لنقلك المفيد

  4. #4
    .....
    بريـق
    تاريخ التسجيل: November-2015
    الدولة: على الضفاف
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 18,496 المواضيع: 362
    صوتيات: 0 سوالف عراقية: 4
    التقييم: 6637
    مزاجي: جيد
    موبايلي: Galaxy
    مقالات المدونة: 21
    شكرا جزيلا عالطرح المميز

  5. #5
    من اهل الدار
    تاريخ التسجيل: August-2014
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 16,548 المواضيع: 2,125
    صوتيات: 1 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 16236
    أكلتي المفضلة: دولمة
    موبايلي: لا يوجد
    آخر نشاط: منذ 5 يوم
    مقالات المدونة: 24
    شكرالك ع النقل

  6. #6
    من أهل الدار
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفاصيل مشاهدة المشاركة
    تسلم يمينك اخي
    الله يسلمج
    شكرا للتواجد العطر

  7. #7
    من أهل الدار
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ ضـوء الـقـمـر ღ مشاهدة المشاركة
    شكرا جزيلا لنقلك المفيد
    شكرا للتواجد العطر.

  8. #8
    من أهل الدار
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عــراقيـــه وافتخــر مشاهدة المشاركة
    شكرا جزيلا عالطرح المميز
    شكرا للتواجد العطر

  9. #9
    من أهل الدار
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبع الحياه مشاهدة المشاركة
    شكرالك ع النقل
    شكرا للتواجد العطر.

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال