البطبوط
مقادير ومكونات العجينة:
200 غ فارينة
300 غ سميد رطب
ملح
باكو خميرة
خبز
ماء دافئ
مكونات الحشو:
سلاطة مشوية أو هريسة
طماطم مقطعة مربعات وزيتون أخضر بيض مطبوخ
طريقة إعداد وتحضير البطبوط:
اعجن الفارينة والسميد والملح بالماء الدافئ لتتحصل على عجينة طرية خليها ترتاح وقسميها كريات صغيرة وبعد ابسطهم خبيزات صغار وخليهم ربع ساعة يرتاحوا وبعدين طيبيهم في المقلى أو الفرن من الجهتين عندما يبردوا احشيهم حسب رغبتك وبالشفاء.
منقول