مرحبااا
هوايه نسمع بالفسنجون... وهي اكله يجيدها اهل النجف اكثر شي
ويبدعون بيها
جبت الطريقه من المطبخ العراقي
وهي كالاتي :-
المقادير :
دجاجة مقطعة
بصلتين متوسطة
كوب جوز
شراب رمان كوب
2ملعقة تمر هند مذوبه بالماء
3 ملاعق سكر
الطريقة
اول شي نفور الدجاجة ونذب الزفرة وبعدين انرجعه على النار ويه ماء وشويه ملح بجدرثاني نحمس البصل
وبعدين نحط الجوز ونحمسه ونحط شراب الرمان والتمر هند والشكر ووبعد ما صار الدجاج نضيفه على الصلصه
هو ومي الدجاج ونعوفه الى ان يسبج
وهو طبعا كل عائلة وحسب ذوقها اذا احد ما يحب الحموضه الزايده لا يحط تمر هند
يحط بس شراب رمان كافي والف عافية مقدما
رد مع اقتباس
