درر العراق

احمد محمد3 · 15/November/2015

| الطريقه والمقادير مع بعض | :

أول شي نجيب صدور دجاج مقطعه مكعبات ونتبلها بـ :
[ ملعقتين كبيره خردل + ملعقتين كبيره صويا صوص + ملعقتين كبيره كاتشب + عصير ليمونه ]
( اذا ماتحبون طعم الخردل واضح حطو ملعقه ) ,

ونخليها تتبل 3 ساعات ,

الحين نجيب بطاطس ودجز ونقليه ..
وعقب نحطه بصحن فيه منديل عشان يمتص الزيت اللي فيه .

نبدى نحمس بصل ابيض مقطع شرايح مع زيت - لين يذبل -
ثم نضيف فص ثوم مفروم ..
ثم الدجاج ,
ونخليه لما ينشف مايه ..
عثب نضيف البهارات - شوي بس -
+ مكعب ماجي ..
ونقلبه ,

بعدين نضيف فلفل ملون مقطع شرايح ونقلبهم دقايق بس
مانبيهم يذبلون مره وتقعد تدورهم لاجيت تاكلهم

الحين خلصنا من الدجاج واللي معه

نقوم نحط البطاطس في صينية للفرن

ونضيف الدجاج ع البطاطس في الصينيه ..

ونحط عليه ملعقتين كبيره جبن سايل مخفف بكريمة خفق

ونرش ع الوجه جبن بارميزان ..

وسيدا ع الفرن لما تذوب الجبنه ,

بعدين كانك رايقه لا طلعتيها رشي شوي اوريغانو ..

منقول